男子食用玉米片食物中毒 玉米片檢測出臘腸毒菌

很多人都喜歡吃薯片，尤其是看電視時必不可少。但你知道嗎？薯片也會導致食物中毒哦。下面就一起去看看食物中毒的預防方法。

美國一名男子因食用玉米片中毒而死

報道稱，美國加利福尼亞州一個加油站所出售的Nachos牌芝士玉米片引起了食用者食物中毒。

據該報訊息，薯片中含有能夠引起急性食物中毒以及臘腸毒菌病的細菌，這種食物中毒的表現是身體中毒，病菌同時還會對中樞神經造成損害。

死亡者是一名37歲的男性。其他受害者目前正在當地醫院接受必要的醫療救治。

加利福尼亞州衛生與健康部確認，根據對這些從加油站沒收的玉米片的檢驗結果，在這些玉米片中含有能夠引起臘腸毒菌病的細菌。

據當地政府表示，感染源目前還未確定，目前正在對加油站以及為這種玉米片生產芝士醬的生產廠家進行檢查。

如何預防食物中毒

1.生吃的食物如刺身和生蠔，應向合乎衛生和信譽良好的店鋪購買，以確保品質優良。

2.在選購蔬菜水果方面，別太迷信蔬果的完美外表，因為過分完美外表往往是大量噴灑農藥的結果。

3.不要購買那些沒有受到適當保護的食物（例如掛在店鋪外邊的燒味滷味和沒有蓋好的熟食等）。

4.。蔬果清洗的主要目的是去除表面灰塵、寄生蟲，更重要的是將蔬果表面上的農藥殘留洗乾淨，以避免農藥中毒。洗蔬果最好的方法就是先用水浸泡，再仔細清洗。

5.凍的肉類和禽類在烹調前應徹底化凍，再充分均勻加熱煮透並必須再將其煮透方可食用。已化凍的肉禽及魚類不宜再次儲存，魚、肉等罐頭食品儲存期不得超過一年。

6.剩餘的食物最好棄置，如要保留，應在攝氏4度或以下保藏。　目前家庭儲存食品的方式是利用冰箱，但要注意冰箱並不是萬能的，千萬不要把冰箱當作一個儲藏室，冰箱內不可以塞太多的東西，否則冰箱內冷空氣無法正常迴圈，會降低冰箱溫度下降的效果，造成冷藏食品的腐敗。

食物中毒如何急救

1.如進食的時間在一至兩小時前，可採取用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，儘快排出毒物。

2.如進食中毒食物時間已超過兩小時，但精神較好，則可服用瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。

3.大量飲水，稀釋毒素濃度。

4.如果吃了變質的魚、蝦、蟹等而引起食物中毒，可取食醋100亳升，加水200亳升，稀釋後一次服下。