無骨雞爪工人用嘴啃出來的 這樣的雞爪還敢吃嗎
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近日,網上的一段視訊引起了很多的關注,視訊裡是泰國的一個加工雞爪的場所,只見很多的工人聚集在一起,生啃雞爪,他們通過嘴啃的方式將雞爪的指甲和骨頭啃出來,通過這樣的方法來製作出無骨雞爪,如果不是放視訊還真不敢相信這是真的,這種工作讓人匪夷所思,泰國的加工業這麼落後,居然用這麼多人去啃雞爪。
通過大量的人力去啃雞爪,確實是天然加工,不過這種加工的方式太離奇,如果大家知道無骨的雞爪是這樣加工出來的,還敢吃嗎?畢竟誰也很難保證這些工人當中全部是健康的,如果其中有攜帶傳染病的人,那後果可真是不可想象,而且,既然顧著人來啃雞爪,也只能是一個小作坊,無論衛生和安全都是沒有辦法保障的。
看來泰國進口的雞爪還是不吃為好。不過雞爪成為人們喜愛的食品,也是有一定的道理的,人們喜歡講雞爪稱為鳳爪也是對這種食物的喜愛,雞爪可以有很多種做法,也有很多種吃法,現在已經成為人們餐桌上的常客,尤其是更受愛美女性的青睞,因為,經常吃雞爪的人會更年輕,那吃雞爪究竟有哪些好處?我們還是一起來看看吧。
1、美容。雞爪含有豐富的膠原蛋白和透明質酸,是女性美容的聖品,經常吃雞爪,面板會更加有彈性,更有的緊緻,而且光澤度更好,可以預防皺紋的產生。
2、抑制高血壓。這是日本的營養學家發現的,雞爪中含有三種蛋白質,這些蛋白質對血壓的控制有一定的功效。
3、含有豐富的銅。銅是一種微量元素,也是一種礦物質,和人的毛髮、血液等都有關聯,經常吃雞爪可以減少白頭髮,減少貧血的發生。
4、不容易長胖。雞爪中含有的都是大量的蛋白質,脂肪含量很少,因此,吃雞爪不容易發胖。
5、口感好。膠原蛋白的豐富的雞爪烹飪完,是特別的美味,而且,因為有一些彈性和韌性,吃起來口感特別好,人們往往在啃雞爪的過程中享受樂趣。
那如何挑選雞爪?
雞爪不僅營養豐富,而且口感也很好,吃雞爪的過程也是一種享受,而且多吃也不用擔心會長肉,還是有利於減肥的食品。那日常生活中如果自己烹飪該如何挑選雞爪呢,這也是有學問的,接下來給大家介紹一下。
1、色澤白亮。雞爪的顏色有光澤而且白亮,不要出現黃色的死皮。
2、富有彈性。好的雞爪摸上去彈性十足。
3、不能沾手。雞爪可能表面微溼,但是摸上去不會沾手,如果粘手的雞爪千萬不要購買。(實習編譯:李堃 審校:陳加勇)
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