生吃大蒜可以防癌嗎 細節很重要
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生吃大蒜是有抗癌的功效的,對身體還有這很大的幫助,今天小編就為大家來詳細瞭解一下為什麼生吃大蒜可以抗癌,希望可以幫到大家。
生吃大蒜具有防癌作用
大蒜的味道之所以如此“消魂”,是因為大蒜中有一些含“硫”的化合物,這種有效活性成分俗稱“蒜素”。被看它難聞,作用可不小。蒜素具有誘發人體淋巴細胞活動的作用,並且隨著大蒜素濃度增高,淋巴細胞活動的頻率也隨之升高,說明大蒜可增強人體的免疫力。
實驗證明,大蒜可同時提高機體的細胞免疫功能、體液免疫功能以及非特異性免疫功能,幫人們構築一道天然的健康防護屏障,使人體免於病毒、細菌、汙染物質及疾病的攻擊,清除人體新陳代謝後的產物,修補其他系統受傷的組織,而達到預防各種疾病的目的。
此外,蒜素還可以提高好的膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇),降低不好的膽固醇,(低密度脂蛋白膽固醇),減少甘油三酯的作用。研究顯示,高血脂患者在服用大蒜之後,他們的血壓、低密度脂蛋白膽固醇和纖維蛋白質都降低了,血黏度下降,使得血凝的危險降低了。研究也證實,大蒜能降低心臟病突發患者的死亡率。
四種人不能吃大蒜
1、虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣,同時也耗散人的血,《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾脣”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
2、眼病患者
古人說:“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的。
嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。
3、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎,甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。
《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。
4、脾虛腹瀉患者
生大蒜的刺激性很強,平常少吃點可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
大蒜雖然有很好的抗癌功效,但是大家在吃完後一定要注意做好口腔的清潔工作,不然可是會給別人帶來困擾的。
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