銀耳二氧化硫超標6倍都是商販給薰的
本文已影響2.68W人
本文已影響2.68W人
【本站訊】近日,本報接到讀者反映,朝陽區十八里店鄉二堡子村25號院內,有人為防腐防黴用硫磺熏製銀耳,並運至附近的大洋路市場出售。
經過多日暗訪,這一情況得以證實。經朝陽區產品質量監督檢驗所檢測,這種經硫磺熏製的銀耳,其二氧化硫殘留量是允許值的6倍。專家指出,用硫磺薰銀耳能起到保質作用,但長期食用二氧化硫高殘留的銀耳,會對身體有危害。
昨天,記者已將此情況舉報給12315。
>>暗訪
硫磺熏製銀耳
7月底,記者來到二堡子村25號。這處大院居住著上百戶居民,多為外地來京務工人員。
在院落靠東側的一處角落裡,記者看到,牆根下堆放著大量袋裝銀耳。用硫磺熏製銀耳的商販就居住在旁邊的屋內,其屋門上標有37號字樣。
記者連續六次暗訪,終於摸清了商販用硫磺熏製銀耳的全過程。住在37號房內的一男一女,一般在每天傍晚六七點鐘熏製銀耳,有時還有其他人幫忙。鄰居們介紹,這一男一女是對夫妻。
商販將銀耳放在直徑10餘釐米、長度近半米的長條塑料袋內。每次熏製大約10餘袋銀耳。裝銀耳的塑料袋上會被扎一些小口。熏製前,商販會在地上鋪一塊塑料布,然後將這10餘袋銀耳豎放在塑料布上,然後再用一塊塑料布蓋上。隨後,商販將一定量的硫磺放入一個炒鍋加熱,等帶有強烈刺激氣味的氣體從炒鍋中冒出後,將炒鍋放進塑料布內開始熏製。為防止塑料布被燙壞,炒鍋下方會墊磚頭。熏製的過程中,商販會把塑料布封口。到次日凌晨,炒鍋內的硫磺基本燃燒完畢,熏製好的銀耳會被取出並運走。記者注意到,熏製後的銀耳仍然是淡黃色的。
居民介紹,從事硫磺熏製銀耳的這一戶,已經在院內居住多年。
>>銷路
既批發又零售
據知情人介紹,37號房屋內的這戶人家,在附近的大洋路市場有自己的商鋪,位於該市場的調料廳。他們用硫磺熏製過的銀耳,被運到那裡出售。
記者在暗訪大洋路市場時發現,該市場調料廳135號商鋪內的一男一女,正是住在大院37號房內、用硫磺熏製銀耳的那一男一女。這個商鋪除了出售銀耳,還出售蘑菇等其他食用菌。
記者以每兩3元的價格買3兩多銀耳。女老闆說,這些銀耳除了零售,也可以批發,如果需要的數量大,價格可以更優惠。
記者發現,這個商鋪所出售的銀耳,一種是零售,一種是飯店和其他銀耳銷售商批量購買。
>>檢測
熏製銀耳二氧化硫超標6倍
8月9日,朝陽區產品質量監督檢驗所在對記者購買的銀耳進行二氧化硫殘留量檢測後,得出檢測結果,被硫磺熏製的銀耳,其二氧化硫殘留量達0.3g/kg。
根據GB2760-2007《食品新增劑使用衛生標準》,銀耳中的二氧化硫殘留量的最高允許值為0.05g/kg。這些被硫磺熏製的銀耳,二氧化硫殘留量是允許值的6倍。由此可以得出結論,這樣的銀耳不合格。
>>危害
二氧化硫危害肝腎
據中國食用菌協會銀耳專家介紹,將食品用硫磺熏製,可以起到防腐、防黴的作用,但將有一定量的殘留。
國家標準對食品中二氧化硫的允許殘留量做了強制性規定。銀耳用硫磺燻蒸以後,二氧化硫會直接吸附在銀耳當中,過高的二氧化硫對人體有很大危害性,它會使人產生嘔吐、腹瀉、噁心等症狀,嚴重的甚至會危害人的肝臟、腎臟。
>>分辨
銀耳本身無味道建議購買前聞味
據中國食用菌協會銀耳專家介紹,質量好的銀耳,耳花大而鬆散、耳肉肥厚。
從色澤上看,沒有經過硫磺燻蒸的銀耳顏色是很自然的淡黃色。好的銀耳聞起來,應該是自然芳香,如果能聞到刺激的氣味,就可能是經過硫磺熏製的,建議不要購買。
同時,銀耳本身應無味道,選購時可取少許品嚐,如對舌頭有刺激或辣的感覺,很可能也是用硫磺熏製過的。消費者在選購時,可以多留意。
另外,建議大型超市在採購銀耳貨源時,可以考慮進行相關的質量檢測,以保證消費者安全食用。
曝我國部分化妝品汞超標6萬倍
沃爾瑪姜粉含二氧化硫殘留
廣州花都黑工廠煙燻肉亞硝酸鈉嚴重超標
找熟人買化妝品住院 化妝品汞超標1萬多倍
吸入二硫化碳中毒的表現
“九天美”美顏霜水銀超標3.5萬倍
品宣特貢酒氰化物含量超標3倍多
夏天銀耳湯的做法 夏日力薦的6款保健銀耳湯
葡萄酒裡的二氧化硫是怎麼回事?葡萄酒裡為什麼有二氧化硫
維C銀翹片曝光含劇毒 山銀花工業硫磺燻蒸
1952年倫敦煙霧事件的主要汙染物是:二氧化硫等(環境公害)
廚小丫牌枸杞被檢測出新增二氧化硫防腐劑
臨汾二氧化硫爆表 警惕誘發慢性疾病
二氧化硫急性中毒者怎麼辦?
同仁堂驗出水銀超標5倍 水銀中毒可致腎臟受損
食品抽檢蛋糕餅乾鋁超標 銀耳超級白
維C銀翹片曝光含劇毒 山銀花工業硫磺燻蒸
“姚太太”牌瓜子仁過氧化值超標
北京7種問題食品下架 系含二氧化氯、鉛超標
進口超脈衝二氧化碳(CO2)鐳射機
天津爆炸區氰化物超標800倍 氰化物超標會怎麼樣
二硫化碳中毒的診斷
一氧化二氫惡作劇:一氧化二氫的惡搞,一氧化二氫對水的惡搞
二氧化硫排放標準是什麼 二氧化硫排放標準介紹
香港部分玩具塑化劑超標400倍
重慶現毒海帶毒竹筍 焦亞硫酸鈉超標百倍
廣東裕豐牌花生油塑化劑超標326倍
媒體曝兒童玩具塑化劑超標368倍
二氧化硫漂白“毒白糖” 廈門市疑有銷售
白淨冰糖被曝三分之二含二氧化硫
黑心商販生產有毒“硫磺筍”
美白祛斑化妝品汞超標6萬倍 嚴重者可患腎病
為什麼吸進氧氣撥出二氧化碳?二氧化碳是血液代謝廢物