仿瓷餐具切勿放入微波爐加熱 可能釋出有毒物質

仿瓷餐具不容易摔碎，家長愛給孩子用，但消費者必須要小心選用，香港消費者委員會近期一項市面抽查測試發現，部分仿瓷餐具會釋出汙染物，包括甲醛及三聚氰胺單體，其中一款中國製的“銘豐”牌綠色飯碗，甲醛更超標高達3.2倍。香港消委會提醒市民，高溫、高酸環境會加速有害雜質釋出，切勿放入微波爐加熱。

多款餐具甲醛、三聚氰胺超標

消委會抽查市面上39款仿瓷餐具，包括飯碗或湯碗、餐碟及筷子，價錢由港幣2元至50元不等，測試結果顯示，有9款產品未能符合內地的衛生標準。

就甲醛測試，5款飯碗/湯碗及筷子樣本檢出甲醛，遷移量水平由0.67至10.6mg/dm2，當中，三個樣本（兩款飯碗及一款筷子）的甲醛遷移量超出內地和歐盟的標準上限；超標的樣本中，“銘豐”牌飯碗的甲醛遷移量超出標準上限3.2倍。

另外，消委會的測試又發現，3款餐碟、5款飯碗/湯碗和1款筷子樣本檢出三聚氰胺單體，但其中有1款湯碗檢出的三聚氰胺單體遷移量（0.22 mg/dm2），稍高於內地有關標準規定的上限（0.2mg/dm 2），卻未有超出歐盟的標準上限。

記者走訪廣州本地吉之島、百佳、萬佳超市，尚未發現“銘豐”牌問題餐具，而且仿陶瓷餐具標註的材料大多為：密胺、美耐皿和PP。

產品加工不完善可釋放出有毒物質

按世界衛生組織的建議，三聚氰胺為汙染物，不應新增在食物中，而其每日可容忍攝入量為每公斤體重0.2毫克。以一個體重60公斤的成年人計算，每日的三聚氰胺可容忍攝入量為12毫克。

香港消委會介紹說，甲醛和三聚氰胺是製造仿瓷餐具常用的原料，不過如果在製造過程中工序不完善，可能導致製成的產品釋出過量的甲醛或三聚氰胺單體，汙染食物。

遇高溫有害物質會釋放

華南理工大學材料科學與工程學院賈德民教授向記者表示，仿瓷餐具的製作原料——三聚氰胺、甲醛，都是有毒物質，雖然國家並沒禁用氨基樹脂等，但個人建議還是要儘量避免使用該材料的餐具，尤其對兒童。香港消委會提醒說，常溫之下使用合格仿瓷餐具，對身體健康不會有太大影響，但若遇到高溫、高酸等環境，便容易加速有害物質釋出。因此使用這類餐具過程中，不要放入微波爐，或直接在火上加熱。

PP材料更安全

上述記者在市面上看到的餐具標示材料“密胺”、“美耐皿”，其實為同一材料，都為三聚氰胺甲醛樹脂製作而成，也屬於氨基樹脂這一類材料。是正規的仿瓷餐具，如加工規範，在生產過程中，都會給予充足的時間讓產品裡的有毒物質（如甲醛）釋放出來。

但如果要給孩子選用輕便、不容易摔碎的餐具，賈德民建議PP（化學名：聚丙烯）等材料相對安全。PP有抗腐蝕性、防鏽性、耐高溫性、耐老化、表面光潔度好、充分的熱穩定性，且價格適宜，缺點是透明度較差，並且殘留垢不易清洗，使用期限一般為：6～8個月。記者李劼