有機食品號稱無汙染 價格太高市民望而卻步
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層出不窮的食品安全事件,引發了市民對食品安全的信任危機,市民在購買食品時,越來越多地將目光聚焦在“安全”二字上,有機食品作為“新貴”也出現在中山,吸引了不少市民的眼球。記者通過走訪發現,市區銷售有機食品的商家並不多,儘管其宣稱“質優”,但“價高”這一特點讓市民望而卻步,且有的“有機食品”甚至無專屬標識。
價格高出兩倍
近日記者走訪了中山多家大型超市,發現有機食品認證標籤的食品品種不多。大部分超市銷售的有機食品,主要是伊利、蒙牛出品的“有機奶”,以及“精力沛”等國內其他品牌出產的“有機麥片”。這些有機食品大多包裝精美,在包裝盒正面顯眼處標有“有機食品”認證標誌,從產品標籤來看,其生產公司和出產地等資訊也很齊備。
服務員向記者推薦了一款 “有機黑木耳”,售價為72元/盒。她說:“這款產品是從黑龍江小興安嶺採摘的天然黑木耳,不僅口感比人工種植的黑木耳好吃很多,而且營養價值也高許多。”另外記者留意到,某品牌精裝有機秋木耳,每盒售價為87元,比同一超市內銷售的每袋20元的袋裝非有機食品秋木耳,貴了60多元。
有機食品無汙染
家住東明的李女士對有機食品情有獨鍾,“自三鹿奶粉被檢出有害物質後,國內很多廠商的牛奶也都被檢測出有類似問題,於是,我就轉而購買有機奶,那時的有機奶都是進口的。”她告訴記者,其實有機奶和普通牛奶相比,在口感上沒有多少區別,但她堅信有機奶肯定比普通牛奶好,“雖然價錢是貴了點,但有機奶無汙染、高營養,貴點也值。”
不過,大多消費者還是對有機食品望而卻步。記者在超市走訪時,遇到了正在選購有機食品的陳小姐,她告訴記者:“我買有機食品,不是為了自己吃,主要是用於送禮。有機食品雖然貴,但質量有保證,感覺更健康、更有營養,而且包裝精美,很適合送禮。”
市民馮小姐平常非常關注健康食品,但她不願購買有機食品。“有機食品比同類普通食品貴三四倍,我覺得不划算。而且,有機食品品種不多,你可以在市場上買到有機五穀雜糧,可是買不到有機蔬菜、肉類,吃到肚子裡,也不全是有機食品,沒有太大必要。”
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什麼是有機食品?
有機食品與無公害食品和綠色食品的最顯著差別是,前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質,後者則允許有限制地使用這些物質,因此,有機食品的生產要比其他食品難得多。
有機食品價格居高不下,主要在於其昂貴的勞動力成本和低產量。
由於有機食品強調“天然性”,因此在生產過程中儘可能減少了機械的使用,於是所需的勞動力成本自然大大增加。另外,由於在整個生產過程中不能使用任何的人工新增化肥、農藥等,所以其產量也非常低,不僅如此,在加工過程中,其所耗費的成本也不菲。
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