老人如何補鈣?適合老人補鈣的食物
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現象很多人都普遍有著缺鈣的現象吧,那麼怎麼補鈣也就成了我們平時生活中的一個難題,特別是老年人,因為老年人的抵抗力沒有年輕人的好,所以缺鈣是大多數老人都有的健康問題,人到了老年以後,骨骼缺少鈣質,經常發生骨折等情況!你們知道老年人如何補鈣嗎,老年人補鈣吃什麼好呢?一起來看看吧。
最適合老年人補鈣的食物 補鈣時要注意什麼
中老年人一旦缺鈣的時候會引起很多的疾病,其中最普遍的就是骨質酥鬆症!許多患有骨質酥鬆的老人骨骼會越來越細,而且很容易斷,這就是許多老人會骨折的原因!那麼老年人應該怎麼補充鈣質呢,老年人補鈣吃些什麼食物是比較有效的呢?
最適合老人補鈣食物
1、牛奶
牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片,都是良好的鈣來源。
2、豆製品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。另外,豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。
4、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老年人補鈣是非常重要的一件事情,補鈣可以幫助老人們很好的保健。
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