老人吃餃子要注意什麼
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一、不宜晚飯吃餃子老年人晚上外出活動少,入睡早,胃腸道蠕動慢,而餃子的麵皮是用死麵做的,不利於消化,易引起老年人腹脹並影響睡眠。
二、不宜吃粗纖維餡餃子像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等,因含粗纖維多而消化時間長,如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃,因為消化不良會引起心臟病發作。老年人最好是吃蘿蔔、白菜、雞蛋餡的餃子,這些餡容易消化。
三、不宜吃煎餃子因煎餃子的麵皮又乾又硬,油煎後更不易消化,最好是把剩下的餃子蒸著吃。
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