豆漿豆奶傻傻分不清?美政府各部門吵成一團 聽聽他們怎麼說…
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豆漿豆奶傻傻分不清?對於不少中國人來說,對於這兩者之間也是挺難區別的,那對於較真的外國人來說,那就更是問題了。最近,對於大豆製造的豆漿到底能不能被叫做“豆奶”,美國政府各部門對於此事都說不清,個個都有自己的看法,咱們來看到底是怎麼說的……
據《美聯社》報導,哪些商品可以使用奶品名稱之爭議,可以追溯到1997年,當時一家出產大豆製品的公司宣稱,已經向FDA申請豆奶一詞。幾年過後,這家公司指出,FDA已經核准使用豆奶名稱。但全國牛奶生產者聯合會( National Milk Producers Federation)並不這樣認為。
這家主要針對牛奶的組織認為,豆漿與豆奶都是大豆製成的非乳製品飲品,如果稱為是奶類,非常不適合。隨後,負責監督食品法規的美國食品暨藥物管理局 (FDA)也反口,他們認為,奶品應該來自一頭“健康的奶牛”。
不過,儘管FDA和全國牛奶生產者聯合會都反對這一說法,但美國農業部近日卻極力推廣豆奶名稱。報導指出,農業部已經已經打算出版食品書,並在裡面宣傳豆奶。不僅如此,美國農業部還表示,將努力推動立法,在美國境內推廣豆奶。
對此,FDA感到不滿還強調,政府對奶品的定義是乳牛分泌的乳汁,如果硬要把大豆、杏仁或稻米制成的飲料稱為奶類,非常不對,建議改為“強化營養飲料”或“飲料”。FDA甚至警告,農業部如果堅持使用豆奶,會損害FDA監控的權威。
豆漿豆奶傻傻分不清?但即便是FDA措辭嚴厲還是沒有辦法阻止農業部在出版的書籍上使用這個名詞。全國牛奶生產者聯合會說,農業部表明豆奶一詞,但是其他機構如果還是按照FDA的標準,那如何描述豆漿還是一道謎題。中國人都掰扯不清楚,實在難為外國人了……
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