蜂蜜為什麼不會變質 含有大量酸性物質細菌不能生存
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蜂蜜不會變質的原因是由於裡面含有大量酸性物質，細菌和酵母菌，不能夠在這裡面生活。不過蜂蜜不會變質的說法其實是錯誤的。任何食物它都會變質，包括蜂蜜。只不過是由於蜂蜜可以儲存很長時間，所以很多人都誤以為蜂蜜不會變質。在正常情況下，超過三年的蜂蜜就不能夠繼續食用。
一、蜂蜜的好處
蜂蜜有著非常多的好處，其中最大的好處就是可以起到很好的解暑作用。所以在夏天很多人都會喝上一杯蜂蜜茶水，預防中暑。除此之外經常食用蜂蜜，其實還對消化系統有很好的保護作用，它可以讓腸胃更好的蠕動，促進腸胃消化。
不僅如此，經常食用蜂蜜還可以對面板起到很好的保養作用。食用蜂蜜可以讓自己的肌膚變得更加的光滑水潤。所以若是想要自己的肌膚變得更加潔白，則應該也要經常食用蜂蜜。蜂蜜裡面其實還有非常多的營養物質，食用蜂蜜可以讓自己的身體變得更加的健康。有人提出女人長期喝蜂蜜的壞處，女人長期喝蜂蜜可能會導致肥胖血糖升高，但是總的來說優點比較多。
二、蜂蜜的儲存
在正常情況下，開封的蜂蜜大概可以維持在4年左右。但是如果是將蜂蜜處存在高溫的情況，最好就要在一年之內就要把密封給食用掉。若是超過一年還沒食用完，蜂蜜裡面的功效就會變小，而且裡面的營養物質也會遭到一定的破壞。在儲存蜂蜜的時候，最好是把蜂蜜放到冰箱裡進行保鮮冷藏千萬不能夠放到冷凍室冷藏，以免影響蜂蜜的品質。
三、結晶蜂蜜怎麼辦
在天氣非常寒冷的時候，蜂蜜就會特別容易結晶。蜂蜜一旦結晶了，就要用熱水進行沖泡飲用。若是用冷水對蜂蜜進行沖泡，蜂蜜是不容易被水分解掉的。
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