藕怎麼切菱形 先清洗去皮然後再切比較好
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把蓮藕切成菱形其實並不難，只需要將蓮藕清洗乾淨，然後在把蓮藕的皮給銷掉，接著再把蓮藕切成一段一段。最後在往縱向切下去，這樣就可以把蓮藕切成菱形的形狀了。不過在接的時候一定要十分的小心，因為如果一旦不小心的話，有可能會切到自己的手。
一、蓮藕的價值
由於蓮藕作為五大生津食物之一它具有非常豐富的營養價值，經常吃蓮藕可以增加身體對這些營養成分的吸收，讓身體變得更加的有活力。由於蓮藕是一種蔬菜，所以裡面有富含豐富的膳食纖維，所以經常吃蓮藕可以促進身體裡的腸胃消化，讓排便更加的順暢。
除此之外，蓮藕還是一種量性食物，所以經常吃蓮藕可以起到降火的作用。而對於經常咳嗽的人來講，在咳嗽的時候吃蓮藕可以緩解症狀。如果是想要讓自己的面板變得比較光滑、白潤也可以適當的吃蓮藕。
二、蓮藕變黑的原因
在平常生活的時候，經常會看到蓮藕放一段時間就會發黑，很多人都誤以為蓮藕變黑是因為蓮藕發生了變質。其實蓮藕變黑的主要原因是蓮藕裡面的一些化學物質中，空氣中的氧氣發生了氧化還原反應，讓蓮藕變黑，所以蓮藕變黑是可以放心食用的，不會對身體產生任何危害。
三、讓蓮藕變黑之後重新變白方法
要想讓蓮藕變黑之後重新變白，其實有非常多種的方法，最簡單的方法就是讓蓮藕在白醋裡面進行浸泡，大概過了20分鐘左右，蓮藕就會變白，這主要是由於白醋裡面的醋酸可以抑制蓮藕裡面的一些化學物質，這些化學物質氧化從而起到變白的作用，而用清水對蓮藕進行清洗也可以起到讓蓮藕變白的作用。
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