溼麵條放冰箱的危害滋生黴菌變質（易引發腸胃不適）

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溼麵條放冰箱後，麵條的表面容易滋生大面積的細菌，被細菌汙染後的麵條也容易出現變質的現象。冰箱的環境較為潮溼並且長時間很容易滋生細菌，所以溼麵條不能放置冰箱太長時間，並且溼麵條從取出來後，必須完全煮熟後才可以食用，不然容易引起腸胃不適。

一、溼麵條的儲存方式有哪些

通常儲存溼麵條的方式一般會將溼麵條盤成一小把一小把，每把大約2兩，然後放在竹篩子或者乾燥的簸箕上晒乾，晒乾後製作成掛麵放在陰涼的地方儲存，隨吃隨取，避免潮溼的環境是關鍵，這在麵粉裡面有蟲子能吃嗎中曾提到過。還有另外一種常見且方便的儲存方式就是放在冰箱冷藏或者冷凍，但是存放的時間相對較短，因為容易滋生細菌，影響溼麵條的質量。從冷凍室取出來的溼麵條需要注意的是，取用食用之前最好用電風扇吹乾一下再食用。

二、吃麵條的好處

麵條富含豐富的營養物質，主要為一定量的蛋白質、能夠維持神經系統平衡的維生素，以及鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等礦物質，都是人體所需要的。一定量的食用麵條能夠讓人腦保持清醒，注意力也能得到集中，因為麵條被人體吸收的時間會相對較長，能夠緩慢地將人體所需要的葡萄糖輸送給大腦。麵條也能為運動員提供肌肉所需要的葡萄糖，有助於運動員體能訓練。麵條的纖維素含量高，相比同意糧食做成的麵粉和麵包營養價值會較高。

三、溼麵條怎麼做好吃