關於熟食品有哪些食用方法
本文已影響2.94W人
本文已影響2.94W人
對忙碌的上班族來說,很多人可能會喜歡吃滷製的肉類、包子這些熟食為,因為這些食物提供了極大便利。但是很多熟食品存在安全問題。
微生物超標最嚴重。廣州市消委會的調查顯示,熟食製品微生物指標超標嚴重。在44批次樣品中,有19批次樣品菌落總數超標,24批次樣品大腸菌群超標,被檢出金黃色葡萄球菌的有2批次樣品,還有個別樣品被檢出亞硝酸鹽殘留量超標、添加了不允許新增的胭脂紅、檸檬黃、日落黃等著色劑。在調查中,消費者指出,味道不鮮、顏色不正常和變質是最常出現的問題,分別佔到64.1%、20.51%和15.38%。
微生物超標是熟食品最常出現的問題。其中,菌落總數可用以判定食品被細菌汙染的程度,大腸菌群可用以判定食品是否被腸道致病菌所汙染。金黃色葡萄球菌是一種致病菌,可造成面板、器官的化膿性感染,重者可引起敗血症,且其中某種菌株汙染食物後,可產生腸毒素,造成人類食物中毒。此外,非法新增的著色也會損害人體健康。
熟食不安全5大原因。專家分析認為,熟食品不合格的主要原因有以下五點。第一,銷售部門對進貨質量把關不足,進貨後沒有對每批次產品進行檢測;第二,部分企業對銷售人員的要求不夠嚴格;第三,盛裝即食熟食的容器清潔不徹底;第四,熟食的密封性難以保證;第五,未嚴格制定、落實即食熟食售賣時限制度,未明示即食熟食銷售起始時間。
專家表示,消費者購買熟食前,首先儘量選擇衛生、潔淨、符合相應溫度要求的銷售環境。銷售人員應著裝整潔,戴好口罩、帽子和一次性手套,並使用乾淨的餐具為顧客分揀、包裝食品。其次,仔細檢視售賣起始時間和時效。即食熟食一般的貯存時效以4小時以內為佳,消費者在購買後應儘快食用,如果條件允許最好以烹煮的方式加熱後再食用。最後,腸胃敏感的人群儘量少吃外賣的熟食。
知道了很多熟食品存在安全問題,熟食“保質期”只有4小時。這種情況下,人們是否會繼續購買熟食品?78.75%的人表示會偶爾買,12.5%的人則不會買。
關於肺癌有哪些檢查方法
關於咯血有哪些就醫方法
關於色盲有哪些治療方法
關於肺癌有哪些篩查方法
關於創傷有哪些急救方法
關於痔瘡有哪些治療方法
怎麼安全購買熟食產品方法
對於內痔有哪些飲食調理方法
食物減肥方法有哪些 哪些食物適合減肥食用
關於甲減有哪些治療方法
關於胃癌有哪些分期方法
關於耳聾有哪些檢查方法
關於扭傷有哪些急救方法
哪些食品具有抗癌作用
關於陽痿有哪些分類方法
關於耳鳴有哪些治療方法
哪些屬於鹼性食品:一張表看清哪些食品是鹼性食物
關於脾虛有哪些調理方法
關於痛經有哪些分類方法
關東煮有哪些食材 食材特別多
關於感冒有哪些保健方法
關於截癱有哪些檢查方法
關於義齒有哪些修復方法
關於喉癌有哪些治療方法
關於剩女有哪些脫“光”方法
常用食品儲存方法 常用食品儲存方法有哪些
關於胃癌有哪些診治方法
對於咽炎有哪些飲食保健方法
關於截癱有哪些治療方法
關於燒傷有哪些分度方法
關於感冒有哪些治療方法
減肥的新方法 低GI食品有哪些
哪些食品有抗癌的作用