大豆 有助男性預防前列腺癌
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大豆對男性的好處主要是體現在保護前列腺上,研究顯示,每天喝一杯豆奶,男性得前列腺癌的風險要降低30%;喝兩杯,則能把風險降低70%。
很多女性青睞豆類食品,因為長期以來,專家們認為豆製品中是含有一定的雌激素的,對女性有益。但最近《華盛頓郵報》的一篇文章指出,男性也應該多進食豆製品。美國辛辛那提兒童醫院的撒且爾教授甚至宣稱:“真正的男人從吃大豆開始。”
大豆對男性的好處主要體現在保護前列腺上面,研究顯示,每天喝一杯豆奶,男性得前列腺癌的風險就會大大降低30%;喝兩杯,則能把風險降低70%。他解釋,這主要是因為在人們食用大豆及其製品之後產生的,腸中會分解一種物質,這種物質能夠抑制住乙羥基睪丸素的形成,該睪丸素很有可能會導致前列腺癌的。這種物質還可以防止脫髮,對於那些有脫髮趨向的男性來說,這無疑是個福音。
此外,跟肉類相比,豆類蛋白質豐富而不含膽固醇,對人體不利的飽和脂肪酸含量是很低的,對健康更為有利。很多男性非常愛惜自己的身材,豆類中豐富的蛋白質能夠對肌肉起到一種營養補充的作用,加強健身的效果。
不管對男性還是女性,大豆還具有一些共同的好處:第一,它富含的是碳水化合物不會提高人的血糖水平。第二,實驗證明,如果每天食用1/3杯(每杯約為240毫升)的大豆或者是豆製品,就能預防心血管疾病。第三,大豆能夠促進胃腸道中有益細菌的生長,對促進消化很有好處,可以預防直腸癌。第四,多吃大豆還能防止骨質疏鬆。
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