女性必知六大廉價補血聖品
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紅棗:
對於“一日三棗,青春不老”的紅棗,它的補血功能當之無愧地排行第一。藥王孫思邈就極力推崇大棗,認為大棗的養氣補血歎為觀止。紅棗具有極其驚人的補血效果,大棗中的氨基酸、維生素、核黃素等及各種微量元素都是人體不可或缺的營養物質。紅棗最好以熟吃為主,蒸煮熬湯皆可,營養豐富,健脾養胃,益血寧神。
推薦食譜:大棗黃豆粥
材料:黃豆50g,大棗10個,粳米200g
做法:將黃豆浸泡4-8小時,大棗用溫水洗淨備用。粳米淘洗乾淨後放入鍋中熬煮,水開後放入黃豆熬煮40分鐘。再加入大棗另熬40分鐘即可。
大棗黃豆粥有著神奇的補血養顏功效,對於女性效果尤其突出。大棗補血養氣,黃豆養血益氣,大棗黃豆粥不僅能幫助女性調理血氣,更能排毒養顏,令肌膚潤澤,烏黑鬚發。由於黃豆本有促進女性雌激素分泌的功效,經常食用大棗黃豆粥會使女性血氣充沛、青春常駐。#p#副標題#e#
黑豆:
黑豆是不為大多數人所知的絕佳補血食物,黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強,食用黑豆可軟化血管、促進血液迴圈,增生淋巴細胞。黑豆中的微量元素依然很豐富,並且不含膽固醇,非常適合心血管病的患者補血。
推薦食譜:黑豆紅棗豬皮湯
材料:黑豆250g,紅棗12個,豬皮250g,香菜、黃酒、肉湯適量
做法:將黑豆、紅棗、豬皮洗淨,香菜切小段待用。將豬皮焯水至變色發硬,撈出切成塊。將肉湯放入(砂)鍋中,放入豬皮、黑豆、紅棗一同放入,加入黃酒將湯燒開,再轉為小火慢慢燉。當黑豆豬皮燉至糊爛時,加入鹽、香菜等調味品即可。
黑豆紅棗不僅能養血安神、補中益氣,還能增生白細胞,提高人體免疫力,保健效果極佳。豬皮還能補充膠原質,補血養血的同時還能除皺美膚,具有很好的養顏功效。#p#副標題#e#
金針菜:
金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,鐵質含量豐富,其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。
推薦食譜:金針菜燉豬肉
原料:金針菜30克,豬瘦肉60克,鹽、味精各適量
做法:先將金針菜洗淨,豬瘦肉洗淨切薄片,一同倒人鍋內,加鹽適量,隔水大火燉熟透,加入味精即可。每日1—2次,食肉、菜,喝湯。5~7日有效。#p#副標題#e#
髮菜:
髮菜色黑似發,質地較發粗而滑,內含鐵質所以能補血,常吃又能使發烏黑,婦女產後也可用髮菜煮湯做菜,作為補血之用。
推薦食譜:髮菜湯
材料:髮菜(幹)25克
做法:將髮菜用涼水浸泡2~3小時,撿除雜質。換水洗淨,放在水中煮15分鐘。再燜泡20分鐘,即可濾湯、飲用,涼、熱飲均可。
髮菜的中含有大量蛋白質、維生素、鈣、鐵、碘和人體必需的氨基酸;另外,其還含有很高的營養價值,此湯利尿利便、養顏補血、烏髮美容、生津解渴、助消化。#p#副標題#e#
龍眼肉:
龍眼肉就是桂圓肉,福肉,每年夏季並有新鮮龍眼上市,這是民間熟知的補血食物,因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之症,產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
推薦食譜:小米龍眼粥
材料:龍眼肉30克,小米100克,紅糖少許
做法:小米淘洗乾淨,龍眼肉洗一下。將鍋置火上,放入適量清水、小米、龍眼肉,先用旺火煮沸,後改用文火煮至粥熟,調入紅糖即可食用。
龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。小米營養豐富,含蛋白質、脂肪、澱粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥,補血作用更強。#p#副標題#e#
動物肝臟:
血氣不足的人往往造血功能不強,這是由於血液中的紅細胞和白細胞過少的緣故,而血紅蛋白的原料便是鐵元素。增加對鐵元素的攝取,即可增強骨髓的造血功能。動物肝臟中含有豐富的鐵,對補血有著重大的意義。
各類動物肝臟,如豬肝、牛肝、雞肝、鵝肝等還含有豐富的維生素A,在促進造血功能的同時,還對視力有極大的好處。維生素A又能促進人體對鐵的吸收利用,所以,動物肝臟的補血效果非常明顯。
推薦食譜:菠菜豬肝湯
材料:豬肝100g,菠菜150g,生薑適量,調味料適量
做法:豬肝切片,生薑切絲,菠菜洗淨備用。適量水燒開(要喝多少湯就放多少水),放入少量食用油,再將豬肝放入。豬肝熟後加入生薑絲,等水再開時將菠菜放入,加入調味料,水再開立即熄火起鍋。
菠菜豬肝湯是著名補血營養湯,豬肝含鐵的同時,還有高蛋白、脂肪、磷和維生素等,菠菜同樣含鐵豐富,同時又有鈣、鉀、鈉等微量元素;菠菜豬肝湯剛好能營養齊全地補充營養,彌補缺血的狀態。
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