哪些剩菜反覆加熱易致癌
本文已影響2.13W人
本文已影響2.13W人
第一、銀耳
因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
第二、湯
湯最好的儲存方法是湯底不要放鹽之類的調味料,煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內,易發生化學反應,應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。#p#副標題#e#
第三、茶
隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。
第四、散裝滷味
散裝滷味是要當天吃完,不可隔夜的。從食品安全形度講,這是不衛生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒,即使放在冰箱裡的食物,也並非絕對“保險”。冰箱裡易孳生黴菌,還有嗜冷菌等。#p#副標題#e#
第五、魚和海鮮
魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
第六、雞蛋
如果雞蛋沒有完全熟透,那麼未熟的蛋黃隔夜之後食用,在儲存不當的情形下,營養的東西容易孳生細菌,造成例如腸胃不適、脹氣。但是如果雞蛋已經熟透,而且以低溫密封儲存得當,一般沒有問題。
第七、綠葉類蔬菜
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。
剩菜飯吃不當易中毒?剩菜隔夜易含亞硝酸鹽
一家三口吃剩飯患癌 哪些隔夜菜不能吃
鬆島菜菜子反町隆史參加愛女運動會秀恩愛
經常吃哪些食物容易致癌
致癌蔬菜有哪些 十大致癌食品排名
剩菜翻新有哪些技巧
哪些職業因素易導致肺癌
央視曝光蕨菜致癌 哪些食物可以致癌
飯店這道菜裡竟加了強致癌物(圖)
吃隔夜的剩飯剩菜容易致癌
炒菜壞習慣容易致癌哦
常見的物品中哪些容易致癌
吃老壇泡菜得胃癌 這些飲食習慣易致癌
容易致癌的飲食搭配有哪些
人懶易惹癌 哪些習慣增加患癌機率
炒西葫蘆易致癌 蔬菜為什麼會致癌
薺菜致癌嗎?薺菜的好處和禁忌有哪些
總吃剩菜當心胃癌
最易致癌的炒菜習慣
反覆用礦泉水瓶會不會致癌
四種炒菜誤區易致癌
哪些生活習慣容易導致胃癌 胃癌的分類有哪些
李開復患癌被證實 哪些人易惹上癌
花生油沒加熱易致肝癌 預防肝癌4吃4不吃
微波加熱安全嗎?微波加熱會致癌嗎?
剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法
吃剩菜的壞處有哪些
哪些不良習慣容易致癌
經常吃剩菜的壞處 影響健康嚴重可致癌
油冒煙時才下鍋易致癌?4個炒菜習慣易致癌
家中哪些植物易成致癌幫凶
加工的食物含有哪些致癌物質
最容易致癌的因素有哪些