荸薺的七大保健功效
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荸薺,一般我們都俗稱為馬蹄,它的原產地是印度,但是我們國家也是盛產的地方。荸薺喜溫溼,耕層鬆軟、底土堅實的土壤比較適合荸薺生長,因此荸薺一般種植於池沼和水田裡。
荸薺個頭大,外皮為紫黑色,肉脆而嫩,汁多、味道清甜,既是一種蔬菜、也是一種水果,而且入藥歷史悠久,也是一種藥材。中醫認為,荸薺性寒、味甘,具有生津潤燥、開胃消食、明目醒酒、清熱化痰的功效,對很多疾病都有良好的治療效果。下面我們就來看看荸薺的功效都有哪些。
荸薺的保健功效
荸薺有地下雪梨的稱號,每100克荸薺裡,水分可以達到68克,它還含有豐富的蛋白質、粗纖維、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素等多種營養物質,能治療咽喉腫痛、上火、咳嗽、便血等症。
1、促進兒童牙齒骨骼發育
每100克荸薺裡有68 mg磷,這在根莖類蔬菜中含量是比較高的,磷維持我們生理功能的需要、可以促進人體的生長髮育,對兒童牙齒骨骼發育大有益處,同時還可以調節酸鹼平衡,促進蛋白質、脂肪和糖的代謝。
2、清肺化痰
荸薺性寒,富含黏液質,具有清肺熱的功效,能生津潤肺,所以可以清化痰熱,能夠治療咳吐黃肺粘濃痰、肺熱咳嗽等症。
3、生津止渴
吃過荸薺的人,都知道荸薺汁多肉嫩,荸薺性寒,加上香甜的汁飲,是生津止渴的良藥,古代生津止渴著名的五汁飲裡就含有荸薺。
4、抗菌
荸薺裡有一種叫做“荸薺英”的不耐熱物質,這種物質能夠抑制綠膿桿菌、產氣桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌,抵抗病毒,防治急性腸胃炎。
5、潤腸通便、利尿
荸薺裡也含有澱粉和粗蛋白,這些物質能促進我們大腸的蠕動,而荸薺裡的粗脂肪具有潤腸通便的功效,所以,荸薺能夠潤腸通便,能治療積食便祕、利尿排淋。
6、抗癌
有研究發現,荸薺含有抗癌成分,新加坡中醫學報也曾稱荸薺可以治療食道癌,臨床上也應用於乳癌和肺癌。
7、退燒
荸薺含有豐富的碳水化合物和蛋白質,而且熱量低,可以清熱瀉火又能補充營養,發燒初期的患者每次吃10個荸薺,可以有效退燒,而且它很適合兒童食用。 (本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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