補維生素不能過量 5類人忌補
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如今人們越來越注重養生。很多人每天都要吃維生素補劑以補充體內維生素。然而您知道嗎?維生素補劑並非人人適合。有5種人一定要不盲目補充維生素。
1、糖尿病
避開維生素B3。糖尿病患者大量補充維生素B3(男女每天分別超過17毫克和13毫克)會導致血糖升高,補充劑量越大,造成的血糖問題就越嚴重。
2、心臟病
別補維生素E和鉀。加拿大麥克馬斯特大學一項為期7年、涉及1萬名心臟病患者的大規模研究發現,心臟病患者大劑量補充維生素E(每天400國際單位,相當於363毫克),心臟衰竭及發病後住院危險分別會增加13%和20%。過量補鉀(每天超過3500毫克)會增加心悸和心律失常危險。
3、骨質疏鬆症
避免維生素A和磷。血液中磷水平過高(補劑超過1000毫克/天)會導致骨骼鈣質流失,加重骨質疏鬆症危險。英國健康指南建議每天補磷不超過250毫克。大劑量補充維生素A與骨骼礦物質密度降低密切相關。每天補充維生素A超過1.5毫克,骨質密度降低危險增加6%-14%。目前男女維生素A日推薦量分別為0.7毫克和0.6毫克。
4、胃潰瘍
避開維生素A。研究發現,補充維生素A的同時服用治療胃潰瘍藥物,會嚴重削弱後者的藥效。
5、牛皮癬
避免維生素A。牛皮癬常規藥物類視黃醇是維生素A的衍生物,進入體內後會儲存在肝臟內,過量服用(男性每天超過0.7毫克,女性每天超過0.6毫克)會在體內產生毒素,導致結膜炎、脫髮和面板病惡化。
有以上5種疾病的患者千萬不要盲目補充維生素,在吃任何補劑時應諮詢專業醫生。
補維生素也不能過量
從理論上講,只要做到飲食平衡,人們就能得到一天所需要的維生素,不必額外補充。但是,在實際生活中,由於食品加工、烹調方法、飲食習慣的影響,或多或少會引起某些維生素的不足。因此,一些特定人群,如偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規律的成年人、減肥者、素食者,營養需要量大的孕婦、慢性病患者、飲食受限的老年人、食物過於精細的人等,均需補充少量維生素,但是維生素不能補超量。
維生素分為水溶性和脂溶性兩種,水溶性維生素服用後可以隨著尿液排出體外,毒性較小,但大量服用仍可損傷人體器官。脂溶性維生素如維生素A、維生素D等攝入過多時,並不能通過尿液直接排出體外,容易在體內大量蓄積引起中毒。以下是常見維生素的生理學作用及補充過量後對人體的傷害:
維生素A:維生素A可維持正常的視覺反應、骨骼發育和上皮組織的正常形態與功能。主要來源於牛奶、雞蛋、魚肝油、肝臟、深綠色或深黃色蔬菜及水果等。
過量危害:維生素A如在體內大量蓄積,可能發生骨骼脫鈣、關節疼痛、面板乾燥、食慾減退等中毒症狀。
維生素B6:維生素B6與新陳代謝有關,故其需要量由蛋白質攝取量的多少來決定。主要來源於牛奶、酵母類、肉類,尤以肝臟為佳。
過量危害:每天服用維生素B6大於50毫克,可引起神經系統副作用,如手腳發麻和肌肉無力等。
維生素D:活化的維生素D可促進鈣質吸收,進而使骨質鈣化,維持正常的骨骼。主要來源於魚肝油、肝臟、蛋黃、牛奶等。
過量危害:長期大量口服維生素D,可導致眼睛發炎、面板瘙癢、厭食、噁心、嘔吐、肌肉疼痛、乏力等。
維生素E:維生素E與生殖作用有關,缺乏維生素E容易導致不育。維生素E在體內具有良好的抗氧化性,可延緩細胞老化。主要來源於植物油、綠色蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等。
過量危害:大劑量長期服用維生素E會引起血小板聚集,形成血栓,還可導致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等。女性可引起月經過多或閉經。
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