秋季養生注意什麼?中醫教你養生
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養生第一要訣是順應四時,自然界一切事物春生、夏長、秋收、冬藏的規律。
《素問·四氣調神大論》指出:“夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根,故與萬物沉浮於生長之門,逆其根則伐其本,壞其真矣。”所以,順四時為養生的第一條,順四時則生,逆四時則亡。
秋季,易出現口乾、脣焦、乾咳等症狀,進補應滋陰潤燥養肺。
秋季膳食調理宜少辛多酸,即少吃辛辣、燥熱的食品,如蔥、蒜、姜、辣椒等,可增加點酸味食品,如廣柑、山楂、醋等。可多吃一些養陰的食物,如柿子,柿子是收斂的,如果便稀的時候,吃點柿子或柿子餅,人很快就不便稀了。另外,還有紅棗、花生、蓮藕、山藥、芋頭等,特別是山藥和芋頭,山藥補腎健脾,芋頭潤肺、滑腸、補血。
秋季宜多飲水,食粥、及蔬菜、水果等。中醫認為,秋燥食粥,能和胃補脾、潤肺燥,如果在粥中加入梨、胡蘿蔔、芝麻、百合等,效果更好。
秋冬季如何養生
養生進補,藥補不如食補
中醫治病是用藥性之偏來糾正人體之偏,其實食物也有它的偏性。胡煒醫生說,食品一般無毒,而藥則不同,“是藥三分毒”,有許多中藥同時也是食物,所謂藥食同源。這裡給大家介紹幾種:
百合:百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫認為,百合具有止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃、清心安神、消除疲勞功效。
山藥:山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,不論男女老幼、體健體弱,都可食用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。秋冬進補前吃點山藥,有利於補品的吸收,為秋冬進補打基礎。
紅棗:紅棗能健脾益胃、滋陰潤燥、益肺補氣。特別是脾胃虛弱、倦怠無力的人,吃紅棗後能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾的功效。同時,紅棗還具有補氣養血、養血安神、舒肝解鬱的功效。
蘿蔔:民間有“十月蘿蔔小人蔘”、“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”等諺語,其藥用價值在於營養成分豐富而均衡。蘿蔔含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素、礦物質。蘿蔔的食用方法很多,燒、炒、燉、拌、作餡、作湯等,還可醃、醬、泡、晒乾,做成各種蘿蔔製品。
藕:鮮藕加熱後,性質變溫和,有養胃滋陰、生津、益血、止瀉的功效,能解秋燥、健腸胃。特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人食用。老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具有延年益壽之功效。
蓮子:中醫認為蓮子性味甘、澀、平,入脾、腎、心經,有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神、祛除餘暑,滋補強身之功。
牛羊肉:進入秋季之後,寒冷的天氣影響人的內分泌系統,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解。因此,秋冬季要多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,以增加機體的禦寒能力,食用牛羊肉可溫補氣血。
秋冬進補的注意事項
秋冬進補,特別是服用膏方時,需注意以下幾個方面:
首先,進補要合理。藥補多以溫熱藥為主,進補不當易致體內陽氣過盛,營養物質蓄積化熱,易釀生成毒,毒留體內則會引發多種疾病。如過食辛辣刺激食物可使大便乾結難解。
其次,調脾胃先於進補。進補前最好先調理好脾胃,可在醫生的指導下服用一些健脾、益氣、和胃的藥物。老年人和患有慢性胃炎、腸炎脾胃功能弱的人,忌進食大量含有阿膠、鹿角膠的補品。
第三,“平補”、“調補”是原則。秋冬季進補可以恢復體力、提高人體抗病能力,但補過頭了也不是好事。
第四,進補要因人而異。如同樣是氣虛,有脾氣虛、腎氣虛、肺氣虛的不同,自己到底該怎麼補,最好諮詢一下中醫。
養生不僅是合理飲食、適當調補,還要善於調節情志、謹慎用藥、合理運動等。對生活要淡泊質樸,心境平和寧靜;“是藥三分毒”,特別是老人和小孩要謹慎使用抗生素等西藥;另外,可根據自身條件選擇合適的運動,如慢跑、爬山、踢毽、跳繩、練功、舞劍等。
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