海葡萄怎麼吃 手把手教你海葡萄的做法
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海葡萄怎麼吃
海葡萄是市面上在售的活著的藻類食材,運輸和儲存條件苛刻,採摘分揀成本高,因此價格不菲。因含有較高的營養價值,被視作高階料理食材。
在沖繩當地,會把海葡萄洗淨與嫩豆腐放進碗裡,加入昆布高湯調的醬汁。就是一道非常爽口的小冷盤。或者,單純的作為刺身拼盤裡的配菜也是極好的。雖然與海帶同屬於海藻類食材,但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主。因為海葡萄的特性決定了,放進鍋里加熱會導致海葡萄口感變差。
不過在日本,還是有熱食的海葡萄的美食,烏冬面煮好,配上龍鬚菜、裙帶菜和高湯之後,再用海葡萄點綴就可以了。
海葡萄的做法
材料:海葡萄、醬油、芥末醬、香油、醋。
做法:1、海葡萄洗乾淨,水控幹;
2、把醬汁調製在一起;
3、將調好的醬汁倒在海葡萄上,可以食用了。
海葡萄怎麼吃呢?文中小編已經給大家整理了海葡萄的相關吃法,不管你是喜歡吃冷盤還是喜歡吃熱食,總有一款海葡萄的做法能讓你喜歡。
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