吃山藥好處多 但要注意3誤區
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冬季是山藥上市的季節,就見即為奇異資訊的功效,同時又被稱為小人蔘,對於普通人來說吃山藥能夠為身體補益。
山藥的功效都有哪些呢?
1、潤肺止咳
山藥裡面含有大量的粘液質以及皁苷,能夠有效的滋潤和潤滑肺部,所以具有益肺氣以及養肺陰的功效,能夠緩解肺虛所引起的咳嗽痰多。山藥裡面含有大量的營養元素,具有滋腎益精以及強身健體的功效。
2、健脾益胃
在山藥裡面含有大量的多酚氧化酶以及澱粉酶,促進脾胃消化及吸收,特別適合於腎陰虛或者腎陽虧的患者,能夠緩解脾胃虛弱以及腹瀉等症狀。除此之外山藥裡面含有的微量元素以及維生素很是豐富,尤其是粘液蛋白能減少血脂在血管壁中的沉積,預防心血管疾病的發生,具有延年益壽以及安神的功效。
3、抗腫瘤
山藥中的多糖可以刺激並調節我們人體的免疫系統,因此經常做增強免疫能力的保健藥品使用。山藥還可以加強白細胞的吞噬作用,可以有效的增強我們身體的抵抗力,幫助我們殺菌消炎,甚至還可以幫助我們抗腫瘤。
山藥有哪些食用禁忌呢?
1、糖尿病患者不能多吃
雖說山藥中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖,但是山藥屬於根莖類食物,澱粉含量較高,如果吃了太多的山藥,很可能導致糖尿病患者的血糖升高,尤其是餐後血糖。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,不過我們可以用山藥來代替部分主食,這樣就可以達到兩全其美的效果。
2、愛吃火鍋的人
山藥雖然性溫,但本身也是一種補藥。在我們吃火鍋的時候即便不吃麻辣湯底,麻辣的調料,也會食用大量的羊肉,這樣就會使山藥激發了這些熱性食材和調料的效果,容易使人上火。因此,喜歡吃火鍋的人,或者常人在吃了火鍋之後,一定要少吃山藥。
3、忌與鹼性藥物同吃
吃了鹼性藥物後,最好不用食用太多的山藥,否則這些鹼性食物可能會使山藥中的澱粉酶失效,起不到滋補的效果。常見的鹼性食物有小蘇打片等。同理,如果在熬粥中加入山藥,就不可以加用食用小蘇打了。
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