兒童感冒家常護理食譜
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豆腐蔥花湯
材料:鮮豆腐2塊,蔥白2-4根。
調料:薑片、醬油、香油、味精各適量。
做法:1.豆腐洗淨切成小塊或條,放清水中浸泡30分鐘,備用。
2.鍋置火上,放入豆腐稍煎,加入適量清水、薑片、醬油,煮沸後再煮20分鐘,放入蔥末,燒開後淋入香油,撒上味精即可。
營養點評:
豆腐營養豐富,有“植物肉”之稱,味甘微寒,能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒;蔥辛溫,有發汗解毒作用。
營養師建議:
本品適宜於小兒外感風寒、內有胃熱、咽痛聲嘶者食用。體弱感冒、痰多有火者則不宜使用。
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