怎麼飲食護理腸胃方法
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腸胃不好,健康肯定要減分的。對於如何保護腸胃,你知道嗎?跟著小編一起了解一下。
酸奶口感細膩而稠滑,不但營養豐富,而且對腸胃有很好的保護。酸奶含有有利於胃腸道保護的乳酸菌,乳酸菌具有酸化腸腔,抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用,預防並治療便祕、腹瀉、腹痛等消 時下酸奶成了火鍋自助餐飲料的新寵,因為酸奶不但營養豐富、風味濃郁而獨特,而且對於愛吃火鍋一族還具有特別的胃腸道保護和調理作用。
吃火鍋最愜意的就是燙、辣、鮮。燙和辣都有刺激性,如果不加註意,就可能損傷胃腸道粘膜而造成“火鍋病”。特別是有些人貪圖鮮嫩,吃火鍋時只把生菜燙一燙就吃,食物中的細菌和寄生蟲沒有被殺死,從而導致感染。
酸奶口感細膩而稠滑,不但營養豐富,而且對腸胃有很好的保護。酸奶含有有利於胃腸道保護的乳酸菌,乳酸菌具有酸化腸腔,抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用,預防並治療便祕、腹瀉、腹痛等消化道疾病。
酸奶中的嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌和雙歧桿菌3種活性乳酸菌聯合作用,抑制腸道有害菌的作用更強大,而且還能夠繁殖,能以較高的存活率,大批進入小腸,發揮改善腸胃機能的巨大作用。
營養專家介紹,3種活性乳酸菌所產生的醋酸和乳酸對腸腔起酸化作用,可促進消化道的蠕動,從而更好地預防並治療便祕、腹瀉、腹痛等消化道疾病。3種活性乳酸菌還能分泌多種酶,使難以溶解的蛋白質、脂肪和碳水混合物等轉化成可溶性物質,促進消化,幫助鈣、磷、鐵等礦物質和維生素D等元素的吸收和利用。
此外,吃火鍋時,飲啤酒是許多人的習慣。酸奶中含有的一種被稱之為磷脂類的特殊化學物質,能夠在胃粘膜表面形成一個很厚的疏水層,用以抵抗酒精等各種外來因子對胃黏膜的侵蝕,從而起到保護胃黏膜的作用。
有時因胃內因子遭到破壞,維生素B12吸收不良可致貧血。胃鏡檢查及活檢是確診慢性萎縮性胃炎的惟一手段。這種病的形成與不良飲食習慣、吸菸、飲酒、膽汁反流、免疫力低、幽門螺旋桿菌感染等有關。
萎縮性胃炎患者的胃黏膜變薄,胃酸分泌減少,胃蠕動能力差,消化功能低下,營養吸收能力變差。因此,僅靠藥物治療不能完全奏效,應配合營養治療。飲食應定時定量,少食多餐,宜食富含蛋白質而脂肪含量較低的食物,避免堅硬、刺激性食物。不吃過冷或過熱的食物,不用或少用刺激性調味品等。胃酸少時,可適量進些酸性食物。肉湯、雞湯、魚湯等,既可增進食慾,還可刺激胃酸分泌,提高胃酸濃度。
汽水其實只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料),把大約2~3個大氣壓的二氧化碳密封在糖水裡,就會有部分二氧化碳氣體溶解在水中,在水中就形成碳酸。汽水給人的那種刺激味道就是因為碳酸的緣故。
盛夏酷暑,人們都喜歡飲用冰鎮汽水。這是因為冰鎮汽水溫度較低,溶有較多的二氧化碳,喝起來更覺清涼爽口。汽水雖然能消暑解渴,但不能一次喝得太多,否則就會沖淡胃液,降低胃液的消化能力和殺菌作用,影響食慾。大量飲用冰鎮汽水,由於對胃強烈的冷刺激,可能引起腹痛,甚至誘發胃炎。辛辣食物主要包括刺激性較強的辣椒、胡椒、芥末面、生薑、咖哩粉和刺激性稍弱的大蒜、花椒、大蔥等。適量吃辛辣食物能夠調節口味,增強食慾。然而,萎縮性胃炎患者則應忌吃辣食。
辛辣食物和汽水同時進食,大量汽水可引起胃部脹氣,辛辣食物對胃黏膜有刺激性,可引起胃痛加劇。禁食生冷、辛辣及不易消化的食物是慢性胃炎病人應該遵守的基本原則。尤其是萎縮性胃炎有增生及腸上皮化生的患者不要吸菸、不要飲濃茶、烈酒。口味要清淡,不吃含鹽太高的食品。還要注意飲食衛生,忌用對胃有刺激的藥物。
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