癌症病人多吃紅薯可抑制腫瘤生長
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日本在研究植物的抗癌作用時,發現紅薯的抗癌作用超過人蔘,名列榜首,對癌的抑制作用最強,其抑制率為98.7%(熟的)、94·4%(生的)。紅薯中含有脫氫表雄酮,對防治癌症有一定效果。紅薯中還分離出一種叫DHEA的活性物質,有抑制癌細胞發展的作用。紅薯含有豐富的纖維素,有通便防癌的作用。對常吃精米白麵,而且又愛吃肉、蛋的人,適量吃些紅薯有利於人體內酸鹼平衡,有益於健康。
芝麻含有維生素E、葉酸、煙酸,有很強的抗氧化能力;芝麻蛋白質中突出的含有大量蛋氨酸、胱氨酸,可防癌、抗癌,還有滋補作用。
蘑菇包括鬆菇、草菇、平菇、香菇以及猴頭菇、銀耳、黑木耳等,含有多糖及多肽類抗癌物質,故有明顯的抗癌效果。
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