秋冬進補 山藥蘿蔔排骨湯的做法
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原料:排骨一斤,胡蘿蔔一個,山藥一大條。
步驟:
1、備料。
2、鍋裡放水,涼水加入兩湯勺料酒,一小撮花椒。燒開,放排骨進去,再燒開,撈出。
3、湯煲或者鍋裡放適量清水,加入薑片和大蔥段,放入剛才焯好水的排骨,開燉。
4、這個時間把胡蘿蔔和山藥切成滾刀塊,備用。
5、一個半小時後,把山藥和胡蘿蔔放入鍋裡,在撒上一些枸杞,蓋蓋再燉半小時。
6、兩小時後,湯就煲好了,調味,開吃。
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