寶寶零食
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寶寶天生愛吃零食,然而,並不是所有的零食都對寶寶的生長髮育有益處,因此家長在給寶寶吃零食前,必需要精心挑選才行。那麼,寶寶零食有哪些呢?
據專家介紹,零食可分為健康零食和口味零食兩大類。健康零食指的是富含營養,且熱量、脂肪、糖以及鈉的成分都比較少的零食,比如牛奶、酸奶、新鮮水果、全麥餅乾或麵包、各類堅果等。這類健康零食可以放心給寶寶食用。而口味零食又被稱為“垃圾食品”,只是單純滿足人們的口感需要,幾乎不含基本營養素,但會增加熱量、脂肪、糖和鈉,多吃會造成肥胖、血脂升高等問題,因此不建議給寶寶食用。這類食物包括蛋黃派、碳酸飲料、奶油製品、薯條薯片、方便麵、巧克力等。
值得注意的是,給寶寶吃零食的時間是有講究的。如果將吃零食的時間安排在正餐前,寶寶吃過零食後就不會感到飢餓,那麼吃正餐時就沒有食慾了,長此下去,必然會造成機體營養的不平衡,甚至會發生營養不良的現象。把零食安排在兩餐之間,如早餐後或午睡後,這樣就不會影響他吃正餐的食慾。
寶寶天生愛吃零食,可商場裡所售賣的零食,或多或少都使用了一些新增劑,作為家長,當然不放心給寶寶食用。既然這樣,家長不妨親自給寶寶製作零食吧,這樣既營養又健康。那麼,寶寶零食製作是怎樣的?
冰糖玉米棒
材料:玉米1根,冰糖適量。
做法:1、玉米洗淨後,切成約3釐米厚的一小段。2、鍋置火上,將切好的玉米段放入鍋中,加入適量的水、冰糖,用大火燒開後改為中火繼續煮30分鐘左右即可。
營養價值:玉米中含有維生素B6、煙酸等營養成分,具有促進胃腸蠕動、加速排洩的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等,是適合嬰幼兒食用的粗糧之一。
香烤紅薯
材料:紅燒2~3個,食用油適量。
做法:1、紅薯洗淨去皮,切成小塊狀。2、烤盤刷上一層食用油,將切好的紅薯塊平鋪放在烤盤上。3、烤箱預熱到160℃後放入烤盤,烤40~45分鐘即可(具體時間根據紅薯的量及烤箱的功率決定)。
營養價值:紅薯含有多種纖維素和果膠,能有效促進腸胃蠕動,使大便保持暢通,而且還含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分,是適合嬰幼兒食用的粗糧之一。
零食是寶寶都喜歡的小食品,但很多家長都擔心零食中含有新增劑,對寶寶的生長髮育不利。其實,零食可分為健康零食和口味零食兩大類,給寶寶吃一些有益於健康的零食,這樣既能為他們身體發育提供一定的能量和營養素,還能讓他們從零食中得到一定的享受。那麼,寶寶零食推薦有哪些呢?
1、穀類食物。穀類食物含碳水化合物較多,經加工可製成各種耐飢的食品,易於消化,鬆脆可口,麵包、蛋糕、脆餅乾等都是不錯的選擇。
2、奶製品。奶製品含豐富蛋白質、鈣以及B族維生素,有益於人體組織細胞生長、骨骼發育和牙齒健康。牛奶、酸奶、乳酪等,都是寶寶零食的不錯選擇。
3、果蔬類食物。新鮮的水果和蔬菜,如番茄、黃瓜,蘋果等含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素等營養物質,有利於寶寶的生長髮育和免疫促進作用。可將新鮮的水果和蔬菜製作成沙拉給寶寶吃,也可榨成蔬果汁給寶寶喝。
4、堅果類食物。堅果類食物也是寶寶零食的最佳選擇之一,因為瓜子、核桃、開心果、榛子等堅果,含有人體所需的脂肪酸、B族維生素、礦物質等,是寶寶長身體時必需的營養素。值得注意的是,不宜經常給寶寶吃花生、瓜子等堅果,因為寶寶咀嚼、吞嚥協調能力較弱,稍有不慎,這些堅果容易掉入氣管,造成意外。
給寶寶吃零食的量是有講究的,否則寶寶零食吃多了,就不會感到飢餓,那麼吃正餐時就沒有食慾了。那麼,寶寶零食的食用量是怎樣的?
既然稱之為“零食”,那就代表只能起到補充的作用而非主食。寶寶的胃容量較小,一次不能容納過多的食物,1~3歲寶寶的胃容量在200毫升左右,一般零食的量應控制在幾十毫升內,否則就會影響下一餐的進食。一般來說,小半個橘子、一兩片蘋果、半個水煮雞蛋、小半盒酸奶、兩三片梳打餅、一小塊蛋糕等等,就完全可以作為寶寶的零食了。
還有,給寶寶吃零食的時間是有講究的。如果將吃零食的時間安排在正餐前,寶寶吃過零食後就不會感到飢餓,那麼吃正餐時就沒有食慾了,長此下去,必然會造成機體營養的不平衡,甚至會發生營養不良的現象。把零食安排在兩餐之間,如早餐後或午睡後,這樣就不會影響他吃正餐的食慾。
至於零食的種類,可以每天輪換,不需要固定品種。這樣做一方面可以換換口味,另一方面是因為每種零食中的營養成分都不盡相同,可以起到互補的作用。
零食是寶寶最喜愛的食品之一,可是現在市面上很多零食都添加了人造原料,如反式脂肪、人工色素等等,這些人造原料都會對寶寶大腦的發育造成危害,從而影響寶寶的智力。那麼,損害寶寶智力的零食有哪些呢?
1、含反式脂肪的零食。含反式脂肪的零食有人造油脂,如人造黃油(植物奶油);油炸食品,如方便麵、薯片、薯條等等;一些含油脂的加工食品,如快餐、冷凍食品、烘培食品、各種即衝型糊粉狀食品、各種奶油糖、花生醬、巧克力醬等等,都可能含有反式脂肪。
2、膨化食品。膨化食品指的是一種以穀物、薯類或豆類為主要原料,經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而製成的體積明顯增大,具有一定酥鬆度的食品。這類食品有燒餅、麵包、饅素頭、煎餅、壓縮餅乾、涼糕等等。
3、含人工色素的食物。胭脂紅、檸檬黃和蘇丹紅等人工色素,常用於各種“彩色食品”中,
如糖果、果汁等等。因此,家長給寶寶購買零食時,尤其是一些顏色鮮豔的食品或飲料,要注意閱讀食品配料表的習慣,注意裡面是否新增胭脂紅、檸檬黃和蘇丹紅等合成色素,不要選擇顏色太過亮麗的加工食品。
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