孕婦吃蛇瓜
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蛇瓜(英文名為SnakeSquash),別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等,葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物,原產印度、馬來西亞,廣泛分佈於東南亞各國和澳大利亞,在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培,中國只有零星栽培,近年來山東省青島地區種植較多。蛇瓜以嫩果實為蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。蛇瓜喜溫、耐溼熱,肉質根,根系發達,在15一40℃的溫度條件下均能生長,最適宜的溫度為20-35℃,各種型別土壤均可栽培。
蛇瓜的全生育期約180-200天。蔓性草本,生長勢旺盛。葉色深綠,兩面密生絨毛,掌狀,葉脈放射狀。雌花單生,雄花總狀或復總狀,花瓣須狀條裂,有分叉且彎曲。果實長條形,兩端尖細,尾端常彎曲,橫徑4-5cm,長2.5m。嫩果有茸毛,果肉厚3-4mm,肉質鬆軟,有魚腥味,成熟果轉為橙紅色,種子為土褐色,表面粗糙,具2條平行小溝,千粒重200~250克。蔓生攀緣,分枝性強,一般主蔓長3米左右;於第11葉位前後開花結果,花白果;果實如蛇形,單瓜果450-600克,單株平均結瓜24條,嫩瓜肉呈淡青色,皮呈淡綠色,成熟瓜皮由青變紅,採摘期為6月一9月底;平均畝產量1560公斤。
每100g嫩果含水分94~95g、蛋白質0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纖維0.8g、碳水比合物3~4g,還含有礦物鹽類等多種營養物質。蛇瓜清暑解熱,利尿降壓,對人體健康十分有利。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,肉質鬆軟,有一種輕微的臭味,但是煮熟以後則變為香味,微甘甜。 蛇瓜以嫩果實為蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白質5~9克、碳水化合物30~40克,以及其他營養物質。肉質鬆軟,微甘甜。
清熱生津、清溼熱、殺蟲。主治:治熱病熱邪傷津、口乾舌燥、煩渴、多飲、多尿、消渴、黃疸。
1、健腦:含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
2、提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
3、壯骨:含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。
蛇瓜具有豐富的維生素和礦物質,而這些正為孕婦有利,那麼究竟孕婦吃了會有哪些好處呢?
1、蛇瓜清暑解熱,利尿降壓,對人體健康十分有利。
2、嫩瓜含豐富的維生素,可以補充孕期內一些缺失的物質。
3、對於孕婦來說,適當食用蛇瓜有助於胎兒大腦發育。
4、孕婦在懷孕期間身體不穩定,所以免疫力也會受到一定的影響,會下降,這就是為什麼很多女性在懷孕以後容易生病的原因之一。孕婦適當吃點有利於增強自身的免疫力。
5、孕婦的體重增加,所以一般會感覺到不同程度的勞累,適當吃一些蛇瓜有利於增強骨骼。
孕期的飲食需要尤其注意均衡,理論上是應該多吃營養好、易消化吸收的食物。而蛇果含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,正是孕期時候孕婦為胎兒提供營養而注意進食所需要的。可是孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。
1、不宜多吃,孕期要保持營養均衡全面,任何水果都不能過量食用,蛇瓜又具有一定的寒性,吃多了反而會對孕婦身體造成危害。
2、蛇瓜微甘甜、性涼,脾胃虛寒的孕婦應該注意控制食用,儘量少吃,否則會傷害腸胃,造成腹瀉。
3、烹調方式健康。孕期飲食不宜過重口味,孕婦吃蛇瓜的時候應儘量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。
4、對蛇瓜過敏的人不宜食用。蛇瓜也有可能成為過敏原的,所以應該慎重選用。
蛇果是夏天的消暑聖果,有助於解暑清熱,對於孕婦在孕期的健康維持是很有作用的。但是孕婦怎樣吃蛇瓜果才安全呢?
1、選擇新鮮的,清洗乾淨是必須的,過量食用農藥的蛇果對人體是會造成極大傷害的,因此孕婦更是要萬分謹慎。
2、蛇瓜微甘甜、性涼,脾胃虛寒的孕婦應該注意控制食用,儘量少吃,否則會傷害腸胃,造成腹瀉。
3、如果遇到過敏狀況應該立即停止食用。
4、孕婦可以吃蛇瓜,但是不宜多吃,孕期要保持營養均衡全面,任何水果都不能過量食用,蛇瓜又具有一定的寒性,吃多了反而會對孕婦身體造成危害。
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