端午節飲食 端午吃什麼海鮮好
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端午節剛是好五月,這個季節正是食用海鮮的最佳好時節,這時候的海鮮肉肥味美,不僅口感獨特且營養豐富,非常之不錯,不過端午節吃海鮮還有有所講究的,有的海鮮特別的適宜端午節吃,有的海鮮端午節吃更是有著賽人蔘之美稱,那麼端午節吃什麼海鮮好呢?
一、黃鱔。
黃鱔是端午節必食的海鮮之一,對於黃鱔在民間更是有著端午黃鱔賽人蔘之說法,可見端午吃黃鱔其好處,在我國江漢平原地區,每年的端午節到來之時,黃鱔那是肯定必吃的,黃鱔也稱之為鱔魚或是長魚等。黃鱔到了端午節之際,非常圓肥豐滿,不僅肉嫩且鮮美無比,營養更是非常之豐富。黃鱔性溫,有補氣養血、強精止血、滋補肝腎等功效,對於夏秋季節食用都是非常適合的滋補食品,而且適宜的人群非常之廣,一般人群都可以食用。
二、黃魚。
黃魚到了端午時節也是發育達到了頂點,這個時候的黃魚是食用的最佳時期,這時候的黃魚非常之肥美,除了這時的口味獨特鮮美之外,更重要的是,這個時候黃魚的食用價值也是最高的,黃魚含有豐富高蛋白質和維生素,還有一些我們人體所必需的微量元素,這些營養物質對於我們人體來說都是必不可缺少,非常有補益之作用。黃魚含有的元素中,有一種對於我們人體可以延遲衰老,還可以有效的防癌症。
三、海蔘。
海蔘是一種名貴的佳餚,非常之珍貴的食品,還有海蔘除了是珍貴的食品之處,它還是非常之名貴的藥材,不僅食用價值非常之高,藥用值價也是不容小覷,在我們醫學上有著關於海蔘醫用價值的詳細記載。海蔘還跟我們經常聽到人蔘、魚翅等珍品齊名,也是我們世界上八大珍品之一。在這個季節食用海蔘非常之不錯,海蔘味甘鹹,其性溫補,有著補腎、益精髓之作用,還可以有效提高記憶力、延緩衰老以及抗腫瘤之功效。
四、生蠔。
生蠔大家應該都不陌生,它也稱之為“海里的牛奶”,端午時節的生蠔更飽滿肉肥,是吃生蠔的最佳之時節,生蠔還被美譽為是美容之聖品,因為生蠔含有豐富蛋白質和鋅物質,這兩種礦物質都是我們人體所需要成分。生蠔不僅營養價值非常之高,而且它還可以防止面板乾燥,讓我們面板保持紅潤有光澤,並促進我們人體的新陳代謝。不過有一點大家要注意,生蠔一定要新鮮,只有新鮮的生蠔其營養價值才高,不新鮮的話,嚴重的話還將會引起食物中毒。
以上那些海鮮都是端午時節必不可少的美味佳餚,不僅味美肉嫩,口感獨特,風味極佳之外,其營養價值更是非常之高,養生效果也是非常之好。不過也要提醒廣大朋友們,凡事都是適可而止,如果食用過多的話,不僅達不到食物的最高營養價值,還會對我們身體的健康帶來一定的影響,所以大家一定要膳食均衡,養成一個良好的飲食習慣。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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