秋季蜂蜜最營養的5種吃法
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蜂蜜是秋季潤燥養生最有效的食物之一,不過吃法要正確才能起到保健的作用。那麼,不如就先來一起了解了解蜂蜜最營養的吃法是怎樣的,以及挑選蜂蜜的小竅門都有哪些吧。
秋季蜂蜜最營養的5種吃法
直接食用。很多蜂蜜在高溫烹製的過程中會蒸發掉裡面的營養。所以大家可以直接食用蜂蜜。可以蘸麵包,饅頭,當糖果來吃。早餐的時候可以不用每天吃果醬了,可以換成有營養的蜂蜜。
沖水食用。大家常用的沖水方法,一般是用溫開水衝蜂蜜,很多朋友著急沒用耐心,所以總會在水剛開的時候就加入蜂蜜,這樣是很破壞裡面的營養。應該儘量用溫水衝,才不會破壞裡面的能量。
果汁食用。在平常飲用的果汁,或者奶裡面可以適當加入一些蜂蜜。充分的攪勻,這就是很有營養的一般蜂蜜果汁了。水果裡面還有蜂蜜的甜蜜,很多朋友會喜歡這種味道。
水果搭配。雪梨切成薄片,然後蘸蜂蜜食用。可以滋陰潤肺,還有止咳的作用,對身體是很好的。每天吃一個就可以了,不宜過多。
搭配蔬菜或者水果沙拉。新鮮蔬菜做成的沙拉,營養成分很高,同時能促進身體的代謝,讓肌膚更加白皙透亮。在拌沙拉的時候,可以新增一些蜂蜜,讓沙拉的味道更加的甜,更好被身體吸收。蜂蜜的甜味很自然,能增加一些的食慾。
那麼,哪些人不適合吃蜂蜜呢?
哪些人不宜吃蜂蜜
未滿一週歲的嬰兒忌食用蜂蜜,因為蜂蜜在釀造、運輸的過程中很容易受到肉毒桿菌的汙染,而嬰兒胃腸功能虛弱,肝臟排毒能力較差,容易感染引起中毒。
糖尿病患者忌食蜂蜜,因蜂蜜升血糖作用特別明顯。
肝硬化患者忌食蜂蜜,因為蜂蜜會加重肝臟的纖維化。也有專家指出,蜂蜜與感冒藥相沖,所以,不宜用蜂蜜水送服感冒藥,最好能錯開4-6小時食用。
最後,再來教你幾招挑選蜂蜜的方法。
挑選蜂蜜的小竅門
純正的蜂蜜光澤透明,僅有少量花粉渣沫懸浮,而無過大雜質,且色澤均一。常言道“好蜜光如油”就是這個道理,輕輕搖動時,顫動很小,停止搖動後,掛在瓶壁上的蜂蜜緩緩流下。如果蜂蜜色澤暗淡、蜂蜜不掛瓶,則說明質量較差。
開瓶後,新鮮蜂蜜有一定的花香,陳蜜香味則較淡,加香精製成的假蜜氣味令人不適。若蜂蜜出現刺激性的異味,則蜂蜜發酵或汙染,最好不要食用。
純正蜂蜜不但香氣宜人,且口嘗香味濃郁,將蜂蜜置於舌上,以舌抵上顎,蜂蜜緩緩入喉,會感到微甜,稍有酸味,口感細膩。摻假後的蜂蜜,上述感覺變淡,且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。
蜂蜜雖然可以養生,但也不是人人適用哦。
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