泡菊花茶有哪些步驟
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菊花茶作為花茶的一種最常被用來飲用,雖然經常喝菊花茶,但是相信很多人都不瞭解菊花茶,例如菊花茶的來源、功效和泡法等。下面一起來看看小編的介紹。
什麼是菊花茶?
菊花茶是使用菊花為原料製成而成的花草茶。菊花茶經過鮮花采摘、陰乾、生晒蒸晒、烘培等工序製作而成。據古籍記載,菊花味甘苦,性微寒,有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源於唐朝,至清朝廣泛應用於民眾生活中。
菊花的開花期約20天。一般於11月初開得較為集中。應分批採收,以花心(管狀花)2/3開放時為最適採收期。全開放的花,不僅香氣散逸,而且加工後易散,色澤亦差。收穫時將花連所在的枝從分權處割下或剪下,紮成小把,以利陰乾;或直接剪取花頭。隨即加工。加工方法有陰乾、晒乾、烘乾等。
菊花茶有什麼功效?
1.清熱解火。菊花茶是最佳的降火良藥,比如像因為乾燥火旺而導致的痤瘡、喉嚨發炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等症,只要適量的飲用菊花茶就能有效的達到降火的作用。
2.防止眼睛疲勞。平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的症狀消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有幫助。
3.明目養神。日常生活中多喝菊花茶不僅能夠明目,還能夠起到養神的作用,對於經常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦,絕對是有益處的哦。
4.防止輻射。日常生活中多喝菊花茶有助於防止輻射,對於大部分的上班族而言,經常對著電腦過久的話,就應該多喝菊花茶,這樣能夠牴觸電腦的輻射。
5.殺菌消炎。多喝菊花茶能夠幫助人體對抗多重病毒、細菌,能夠達到很好的抑制的作用。
6.消除眼睛浮腫。對於經常熬夜的朋友而言,早上起床後眼睛會出現浮腫的現象,可以用菊花茶來消除浮腫,用棉籤蘸取適量的菊花茶,塗於眼睛的四周,能夠起到消除浮腫的作用。
7.抗衰老。經常喝菊花茶還用抗衰老的作用哦,菊花茶也是一種保健茶,日常生活中可以多喝些。
8.防治心腦血管疾病。菊花有顯著擴張冠脈、增加冠脈流量的作用,可降低血清膽固醇,對防治心腦血管疾病有顯著作用。
9.防癌抗癌。菊花中含有一種名為木犀草素的黃酮類抗氧化劑,這種物質與化療相結合集中殺互癌細胞,可以使化療取得更好的效果哦。
10.防治便祕。菊花茶葉的丹寧可促進胃腸蠕動,刺激胃液分泌,故可增加食慾、上下通氣、排便正常,使許多人無須藉助藥物來治療便祕。
菊花茶怎麼泡?
1.先用一小鍋將水煮開,加入菊花後轉小火再煮約一分鐘,才將菊花茶倒入茶壺中,待茶色轉濃即可飲用。用此種煮泡法,釋放的茶香最為濃郁,好事多麿吧,這種方法泡製的菊花茶工序稍繁瑣一些而且可能時間也較長,喝好茶需要一定的耐心。
2.將菊花放在茶壺內或濾心內,直接衝入滾水,菊花會迅速舒展並散發出香氣。但是這種泡法的缺點是容易使菊花粉碎,產生茶屑。
3.在茶壺內先放入拌壺熱水,再將菊花放入,之後再注滿熱水,這種泡法茶湯會比較乾淨,但因菊花的舒展速度較之前兩種泡法慢,所以茶色會顯得淡一些。
4.在茶壺內先盛滿熱水,再將菊花放入浸泡,此種泡法可保持花草形態比較原整,浸泡的時間可以自己掌握。最好等到菊花完全舒展開來的時候再飲用,茶香會更濃郁一些。
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