超級簡單的4種早點小吃的做法
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土豆雞蛋餅
主料:土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺。
配料:香蔥適量。
調料:鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。
做法:
1.取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中。
2.調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
3.磕入雞蛋攪拌均勻。
4.加入3大勺麵粉拌勻。
5.最後加入蔥花拌勻。
6.平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。
7.大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。
8.翻面繼續煎熟即可。
圈圈雞蛋餅
原料:雞蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎、洋蔥圈2個。
做法:
1.將豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎與雞蛋在碗中攪拌均勻備用。
2.洋蔥切成洋蔥圈,取出圈圈備用。
3.鍋中放油,將洋蔥圈放入,然後將雞蛋液小心的推倒洋蔥圈內,小火煎熟即可。相關精彩閱讀:兒童早點小吃的做法大全
韭香蝦米雞蛋餅
主料:雞蛋2個。
配料:韭菜十來根、蝦米適量。
調料:食鹽1/2茶勺。
做法:
1.準備好雞蛋、蝦米、韭菜。
2.韭菜洗淨,切成細末。
3.雞蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的鹽,攪拌均勻。
4.把韭菜和蝦米加入蛋液中,攪拌均勻。
5.平底鍋刷上一層薄油,倒入一半蛋液,鋪平鍋底,開小火煎制。
6.待底部煎熟,表面凝固後,翻面繼續煎熟即可。
玉米芝麻蛋餅
主料:雞蛋2個。
配料:玉米麵2湯勺、黑芝麻少許。
調料:白糖適量。
做法:
1.準備好雞蛋、玉米麵、白糖。
2.雞蛋磕入碗中,加入白糖打散。
3.加入玉米麵。攪拌成無顆粒的蛋麵糊。
4.平底鍋刷上一層薄油,開小火,倒入一半蛋麵糊鋪平鍋底。
5.待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候,撒上一層熟的黑芝麻。
6.蛋餅表面凝固後,翻面繼續煎熟即可。
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