春季養肝就喝這15款養肝粥
本文已影響9.11K人
本文已影響9.11K人
1.芹菜粥
原料:芹菜150克,粳米100克。
做法:將芹菜連根洗淨,加水熬煮,取汁與粳米同煮粥服用。
功效:上火頭痛、眩暈目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
2.菠菜粥
原料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。
做法:將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
功效:菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。
3.梅花粥
原料:白梅花5克,粳米80克。
做法:先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續吃三五天。
功效:梅花性平,能舒肝理氣,激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。
4.桑椹粥
原料:桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。
做法:將桑椹洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。
功效:該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等。
5.決明子粥
原料:決明子10克,大米60克,冰糖少量。
做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。
功效:該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等。
6.薺菜粥
原料:大米,芥菜。
做法:大米加水煮沸後,加入適量薺菜,煮沸後轉文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。
功效:此粥有涼血止血、清肝明目的作用,適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及女性月經過多、崩漏者食用。
7.豬肝綠豆粥
原料:豬肺,大米,綠豆。
做法:將綠豆、大米洗淨後,放入鍋內加水同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,熬至八分熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後加入適量的鹽和味精即成。
功效:此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。
8.黑米粥
原料:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克,白糖5克。
做法:黑米淘洗乾淨,浸泡5小時;大米洗淨,浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核;枸杞子洗淨。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸後轉入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調味即可。
功效:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損,婦女產後體虛。
9.芝麻紅糖粥
原料:芝麻50克,粳米100克,紅糖適量。
做法:先將芝麻炒熟,研成細末。粳米煮粥,直至粥煮至黏稠時,拌入芝麻紅糖稍煮片刻就可以食用。
功效:適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等症。初春易出現涼燥,會出現乾咳、少痰或無痰、鼻咽乾燥、喉癢,兼有惡寒發熱、頭痛無汗等現象,可以吃芝麻紅糖粥。
10.補肝四寶粥
原料:大米100克、山藥150克、紅棗50克、花生30克、枸杞5克。
做法:大米洗淨,山藥去皮切片;砂鍋中放入適量水煮開,將大米、花生、紅棗一起放入大火煮開,再轉小火煮40分鐘,然後加入山藥片同煮20分鐘,最後加入枸杞再煮5分鐘即可。
功效:紅棗和枸杞是養肝的首選,花生和山藥是健脾養胃的佳品,這款粥最適宜春季養肝護肝和健脾養胃。
11.韭菜蝦仁粥
原料:大米100克,蝦仁50克,韭菜30克,雞湯500克。
做法:韭菜洗淨切段;蝦仁去掉蝦線,焯水,切碎。然後用雞湯與大米煮成粥,適當加些鹽和味精調味,即成韭菜蝦仁粥。
功效:韭菜含有多種礦物質和維生素,可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾;蝦仁富含優質蛋白質,可補陽氣強筋骨。此粥可養肝護肝,溫補陽氣,極適合春季食用。
12.紫薯山藥粥
原料:紫薯1個,山藥1段(半尺長左右),大米1杯,冰糖適量。
做法:煮粥前大米先用水泡15-20分鐘。山藥流水中去皮切滾刀塊,紫薯去皮切滾刀塊備用。大米放入電飯鍋,加適量水,米粥熬到20分鐘時,放入紫薯和山藥,一共熬1小時左右,最後15分鐘放入幾顆冰糖即可。
功效:山藥最宜於春季養生食用,山藥味甘性平,具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效。可用山藥與紫薯、大米煮粥食用,以健脾養肝益胃,滋陰潤燥。
13.枸杞豬肝菠菜粥
原料:菠菜250克、豬肝50克、枸杞若干。
做法:豬肝切片,焯水撈出,衝淨血沫待用;姜切絲,蔥切沫,枸杞泡開,菠菜用開水焯燙切段,去除草酸;大米洗淨熬粥,粥煮好起鍋前放入豬肝片、菠菜、枸杞、薑絲,加入適量食鹽調味;起鍋裝碗,撒上胡椒粉、香蔥沫,淋少許香油即可。
功效:豬肝營養豐富,具有補血補鐵、補肝明目的作用。春季菠菜滋陰潤燥、舒肝養血。枸杞補腎生精、養肝明目。此粥特別容易消化,也適合老人養生食用。
14.紅棗花生粥
原料:紅棗、花生、冰糖各30~50克。
做法:大棗、花生洗淨備用,將花生放入砂鍋,加適量水,熬煮1個小時,再加入大棗熬煮30分鐘,調入冰糖即成。
功效:有健脾、益氣、養肝的功效,適用於急慢性肝炎、肝硬化血清轉氨酶升高的患者。或者每天用大棗和大米熬成稠粥,對肝炎有良好療效。
15.紅棗首烏粥
原料:何首烏40克,紅棗10枚,粳米60克。
做法:將以上三味洗淨放入鍋內,加清水適量,用武火煮沸後,再用文火慢煮成粥即可。可隨意食用。
功效:此粥具有補氣血、益肝腎、烏鬚髮、養容顏。
春天養肝護肝最好的季節 要想養肝避免這種傷肝行為
春節喝酒最傷肝 推薦5款節後養肝茶及養肝食療方
為什麼春季最宜養肝 春季養肝護肝的方法
春季養胃不妨常喝這六款粥
春季養生要養肝 養肝有三個重點
春季養肝正當時,水飛薊能為肝健康保駕護航!
春季養生要養肝 養肝六寶要多吃
春節喝酒最傷肝 推薦5款節後養肝茶
春季養肝 肝好身材棒
適合春季養肝的五款美食
春季養肝正當時 多吃這9種食物可養肝
春季護肝喝什麼養生湯好
春季養肝 春季吃這食物保你肝臟不“生病”
6款適合春季喝的養肝茶 春天有哪些茶喝了養肝
春季如何養肝保肝
春季如何養肝保肝
如何養肝 春季養肝等於養命這些祕籍勿錯過
喝什麼粥養肝呢
春季如何養肝 推薦3款養生茶
春季養肝 春季裡養肝要避免什麼誤區
春季養生重養肝 日常養肝從這三方面入手
春季養生多喝六款營養粥
乙肝喝什麼粥好 推薦7款養生粥
春季養肝注意3點 常吃這些食物能養肝
春季養肝護肝好時機 三大口訣教你春天養肝
春季養肝護肝食譜 這幾款養肝藥膳要吃
春季養肝水果 春季養肝吃什麼水果 春季如何養肝
養肝護肝的食物有哪些?春季護肝吃大蒜喝綠茶
春節喝酒最傷肝 推薦5款節後養肝茶及養肝食療方
春季如何養肝護肝 試試這些方法
推薦三款春季養肝食譜
春季養肝 這個蔬菜是男人養肝法寶
春季如何養肝護肝 養肝護肝有妙招推薦