炒飯的五種做法 吃貨們趕緊收藏
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一碗香味十足的炒飯也是能夠瞬間抓住大家的胃口,而且不同食材搭配的炒飯給人的味蕾享受也是不同的。今日推薦五種炒飯的做法,吃貨們還不趕緊收藏起來嗎?
五款懶人必備炒飯做法
一,臘味炒飯
食材:米飯、臘肉適量,蘿蔔半根,姜少許。
做法:臘肉適當的清洗下,切成小顆粒狀,蘿蔔切丁、姜切末備用;在熱鍋里加入適量的食用油,將臘肉放進去炒熱;加入切好的辣椒以及薑末,炒出香味即可;然後放入胡蘿蔔再次翻炒,加入適量鹽提味;將煮好的米飯(剩飯還是少吃)放進去,快速翻炒,直到粒粒分明即可出鍋。
二,豆角炒飯
食材:豆角、蘑菇、雞蛋、火腿腸少許,米飯適量。
做法:蔬菜食材洗乾淨,切好備用;先將豆角熱油炒7成熟,然後放入胡蘿蔔和火腿腸炒熟;加入洗淨的蘑菇,雞蛋打散一起翻炒;加入煮好的米飯,一起快速翻炒,直到所有的蔬菜熟透即可加鹽,出鍋。
三,培根炒飯
食材:培根少許,青椒、胡蘿蔔、雞蛋、豌豆以及食鹽等。
做法:把蘿蔔切丁,和豌豆一起焯水備用;培根切碎,青椒切丁,打散雞蛋加鹽和黃酒攪拌;熱鍋加油,把弄好的蛋液炒熟,盛出待用;再次熱鍋,加油放入培根炒到香味四溢,放入豌豆、蘿蔔炒熟;然後加入炒好的雞蛋以及米飯一起炒均勻,加入鹽和生抽調味即可。
四,香辣白菜炒飯
食材:辣白菜適量,米飯適量,雞蛋兩個,辣醬和蔥適量。
做法:超市買些辣白菜,將其切成條狀備用;將兩顆雞蛋打散,蔥切好備用;熱鍋加油,將米飯放入,再倒入打散的雞蛋,炒到雞蛋和米粒比較均勻分佈,盛出待用;另起油鍋,將蔥炒香,加入切好的辣白菜,加入辣醬炒出香味,然後放入食鹽以及糖提味調色;將米飯和辣白菜一起放入熱鍋翻炒,炒到香味結合在一起,這樣就可以出鍋。
五,醬油炒飯
食材:米飯適量,醬油,蘿蔔,小蝦米適量。
做法:蘿蔔切成丁備用,米飯先煮好待冷卻;熱下鍋,裡面加入食用油,將蘿蔔炒到7成熟撈出,剩下的油放入蝦米,記住要小火,然後加入米飯快速翻炒,再加入炒好的蘿蔔,快速翻炒全部熟透;加入一勺醬油,將米粒全部附著醬油的色澤即可出鍋。記住醬油本身有鹹味的,因此無需再加入食鹽。
炒飯如同方便麵一樣是很多現在年輕人的選擇,因為它們簡單而且好吃,如果自己能夠做的話,或許更加健康。因此這五種炒飯的食譜是建議大家要收藏起來,如果真的有自己動手下廚的話,這些會是你很好的晚餐選擇,或許還能抓住另一半的胃呢?希望大家都來好好的看下吧!(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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