夏季需解暑 多喝3款養生粥
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夏天最重要的就是解暑,如果不注意防暑就會導致我們的中暑(急診科)。有什麼方法可以解暑呢?在這裡,要為大家介紹的就是具有解暑作用的粥品,快來一起看看都有哪些吧。
夏天解暑的粥品
綠豆百合粥
原料:綠豆、百合、糯米各509、白糖適量。
做法:綠豆、百合、糯米去雜洗淨備用。鍋置於旺火上,加適量清水煮沸,下入綠豆、百合煮熟軟,再放糯米煮稠,撒入白糖攪勻即可食用。
功效:綠豆百合粥能清熱解毒,清暑利尿。
海帶綠豆粥
原料:綠豆300克、粳米50克、白糖200克、海帶50克。
做法:將海帶洗淨,泡發,切絲;將綠豆、粳米淘洗乾淨後一同放入沙鍋,加適量水,先用大火煮沸,加入海帶,文火煮至豆爛粥成,再加入白糖,大火煮沸即成。
功效:有消暑生津的功效。
黃瓜紫菜粥
原料:黃瓜100g、紫菜25g、糯米50g。
做法:黃瓜洗淨切丁;紫菜洗淨切碎;糯米淘洗乾淨備用。鍋置旺火上,加水煮沸,下糯米煮熟軟,再下人黃瓜、紫菜,煮稠即可。
功效:黃瓜清熱解毒,生津止渴,利尿消腫,對除溼,鎮痛具有明顯功效。紫菜化痰止咳,清熱利咽,軟堅散結,利尿消腫。適應於肝火內盛而致目赤口苦,咽喉舌紅,心煩易怒或缺碘而致甲狀腺腫大,手指震顫,淋巴結核,癌症,肝、腎、心性水腫,糖尿病(內分泌科)等患者食用。
夏季解暑食物
梨
梨裡的維生素C有溫和的清潔與解毒功效,並對面板有保溼和修復作用,尤其適合易過敏及被晒面板。民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞,以及便祕尿赤等症狀。
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
葡萄
我國曆代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為,葡萄味甘微酸、性平,具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食慾不佳者,時常食用有助開胃。葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。
葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
甜瓜
香瓜是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。據測定,香瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。多食甜瓜,有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機能。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。
據有關專家鑑定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清熱,生津解渴,除煩等。
哈密瓜
哈密瓜瓜肉中含有幹物質18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中還有蛋白質0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,鈣14毫克,磷10毫克,鐵1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。中醫認為,甜瓜類的果品性質偏寒,還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護,能夠預防冠心病,保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,鉀也有利於預防肌肉痙攣,幫助身體從損傷中快速恢復。
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