羊乳
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什麼是羊乳,羊乳營養分析,羊乳的功效
羊乳,俗名羊奶。
羊乳性味:
性溫,昧甘。
羊乳營養分析:
每100克羊乳中含蛋白質3.8克,脂 肪4.1克,碳水化合物5克,灰分0.9克,鈣140毫克,磷106毫克, 鐵0.1毫克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.13毫克,尼克酸0.3毫 克,抗壞血酸1毫克,維生素A 80國際單位。以羊乳與牛乳相比 較,山羊乳較富於蛋白質和脂肪,而綿羊乳更高。
羊乳功效:
益氣補虛,養血潤燥,潤肺止咳。
羊乳食用人群宜食:
適宜營養不良,虛勞贏弱,消渴反胃,肺癆(肺結桉)咳 嗽咯血,以及患有慢性腎炎之人食用。
《別錄》:補寒冷虛乏。《食療本草》:治虛勞,益精氣。《本 草綱目》:丹溪言反胃人宜時時飲之,取其開胃脘、大腸之燥也。
與羊乳相剋食物:
羊乳滋補,性味平和,諸無所忌。
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