羊骨
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羊骨的詳細介紹
為牛科動物山羊或綿羊的骨。
羊骨的食療功效
羊骨味甘、性溫;
有補腎、強筋骨的作用;
可用於血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病症。
煮湯服用有補益作用,可去風溼、強筋壯骨;可用於治療虛勞、贏瘦等症。
羊骨的營養價值
羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分,有補腎壯骨,溫中止瀉之功效。
相關人群
一般人群均可食用
1. 適宜虛勞贏瘦,腰膝無力,筋骨攣痛,久痢久瀉之人食用;適宜再生障礙性貧血、血小板減少者食用;
2. 發熱病人忌食。
加工方式
《飲食正要》中記載的羊骨粥,就是用羊骨一副(砸碎),陳皮6克,良姜6克,草果6克,生薑30克,鹽少許,加水熬粥食用,治療虛癆腰膝無力者,療效更佳。
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