維生素C變黃後不宜服用
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維生素C(下稱VC)是維持人體正常功能和健康必須的營養成分,臨床用於防治壞血病、過敏性面板病、口瘡、促進傷口癒合等。
許多家庭或多或少都存有VC片劑。暴露於空氣中或放在潮溼的地方,會使藥片變黃,影響藥效,甚至分解成有害物質。
有人曾在一年內測定數次貯存於不同地方的VC片劑化學成分,結果表明,貯存一年以上的VC片,都有程度不同的變質,VC的降解速度在空氣下大於冰箱記憶體放的VC,冰箱存放一年後測定有46%降解。
因此,家中不宜久存VC,片劑色澤變黃後不宜服用。
VC片應裝在棕色玻璃瓶中,避光密閉乾燥處儲存,每次取出後將瓶蓋擰緊。
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