高血壓患者的營養指導
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1. 保持輕微飢餓
飲食安排應少量多餐,避免過飽,保持體重在正常水平往往讓血壓的控制變得更容易。同時,多種降壓藥都可能帶來對糖代謝、脂代謝的不良影響,餓一餓肚子將是非常有益的。連雲港市第二人民醫院營養科張曉燕
2. 低鹽
每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克,相當於蠶豆大。醬油3-5毫升相當於1克鹽。鹹(醬)菜、腐乳、鹹肉(蛋)、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高,應儘量少吃或不吃。
3. 高鉀
富鉀食物在食譜中經常“露面”不僅直接有益於血壓的控制,還能避免某些降壓藥的副作用。豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類,根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等,水果如香蕉、棗、桃、橘子等都富含鉀。
4. 補鈣
鈣不僅能維持骨頭強健有力,軟組織同樣需要它,適當的鈣營養能保持血壓穩定,其作用機制與鈣能抑制甲狀旁腺分泌一種致高血壓因子有關。富含鈣的食品首推奶製品,如黃豆、葵花子、核桃、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、海帶、紫菜等也很重要。
5. 補鎂
缺鎂與高血壓有明確的相關性,鎂缺乏還會出現在長期應用利尿劑的高血壓病人,重視鎂的補充有助血壓的控制。大豆、魚、綠葉蔬菜、堅果、花生醬及酸奶等富含鎂元素。
高血壓保健品
1. 蜂膠:蜂膠不能在短期內快速有效地控制血壓,但長期服用可能通過預防和緩解動脈硬化為高血壓患者帶來益處,所以它可以被稱作是高血壓病人適用的保健品。
2. 西洋參和高麗蔘:西洋參和高麗蔘具有擴張血管作用,能改善血液迴圈,其中的皁苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮,可達到降血壓作用。
3. 玉米鬚茶:玉米鬚含鉀豐富,泡茶飲用具有明確的利尿作用,故能降低血壓。不過,要警惕高鉀血癥的風險,特別是應用保鉀利尿劑(安體舒通,又名螺內酯)或原有腎功能損害尿量不多的患者,更要留神。
4. 杭白菊:蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊對高血壓、動脈硬化患者有益,它還不至影響藥物代謝,是高血壓患者平日宜選的飲品。
5. 山楂茶:山楂可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓,經常飲用山楂茶,對於治療高血壓具有明顯的輔助療效,還有助預防高血壓藥物治療對糖脂代謝的副作用。山楂味酸,可以甜味劑調味,不用白砂糖,否則得不償失。
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