食道癌的食補方法
本文已影響2.08W人
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據長期臨床觀察,發現食道癌給患者的飲食造成的影響是最大的,起初時,患者會有下嚥困難,隨著病情的加重,有可能會使得患者完全不能夠正常進食,大大影響了患者的免疫力。因此,食道癌患者在能夠正常進食的情況下,需要一份合理的飲食。下面,我們介紹幾種治療食道癌的飲食方法。
方法一:牛奶銀耳
原料:銀耳,鮮牛奶,菱角,適量的輔料。
製法:首先,將銀耳洗淨,用溫開水泡發,再放開水中焯一下,撈出瀝去水分,盛盤內待用。然後,將菱角煮熟,去殼,研成細末,撒銀耳上。將牛奶滾沸數分鐘,起鍋後將輔料加入奶內,攪勻化開,澆銀耳上。滴入適量芥末油,即可食用。
作用:該飲食具有嫩軟易咽,酸甜適口的特點,對於抗癌治噎膈有很大功效。
方法二:竹葉猴頭湯
原料:鮮竹葉,猴頭菌,雞肉,白菜心,適量輔料。
製法:首先,將鮮竹葉洗淨,加水適量,水煎半小時,去渣留汁待用。然後,將雞肉切絲,加水用小火燉爛待用。將猴頭菌洗淨,放入盆內用溫水發漲,削去底部的木質部分,再洗淨切成兩毫米厚的薄片,發猴頭菌的水用紗布過濾待用。蔥切段,薑切片,白菜心洗淨用手掰碎。鍋燒熱,下入素油適量,油熱後放入熟雞肉絲煸炒後,再放入輔料及其水、竹葉汁,並加入猴頭片,燒半小時,再下入白菜心、味精、胡椒麵,略煮一下即成。
作用:該飲食有著湯香味美的特點,對於益氣、抗癌有著良好的作用。
以上介紹的兩款飲食對於食道癌患者的康復起著重要的意義,希望患者在平時飲食過程中多家留心注意,這樣能夠保證患者穩步的恢復。
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