防癌飲食麵包皮也抗癌

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防癌飲食麵包皮也抗癌

1.吃麵包別剝麵包皮。

在烘烤麵粉時，會產生一種叫做整氨酸的物質，不僅可讓麵包皮變黑變甜，還能將酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，並且能夠抗癌。這種整氨酸在烘烤熟的麵包皮中的含量，是未烘烤麵包皮含量的8倍。

2.隔兩小時喝一次水。

面板細胞內的水分減少，就是面板出現皺紋的重要原因。每隔1到2小時就應喝236毫升水，也就是近半斤水。煮開水也要講科學，最好不要多次煮沸，否則會加重有害物質在體內沉積。

3.少量多餐。

一次進食吃到飽脹，會使體內大量血液聚集到胃部，造成面板供血不足，加速面板衰老。只有少量多餐才能對面板起到保健作用。

4.硒是“不老丹”。

硒具有很強的抗氧化作用，被譽為微量元素中的“明星”。富含硒的食物有魚類、堅果和穀物等，特別是小米，硒含量非常豐富。板栗中的硒含量也很高，不妨經常食用。

5.下午來份“充電下午茶”。

下午三四點鐘，只需準備半個蘋果、一把花生、一袋豆漿、一個雞翅，這幾種小食就能將脂肪酸、蛋白質、維生素補充全，讓疲勞的狀態得到調整。

6.“原生態”食物最養人。

如果想長葆青春，就得少吃精細食物，越新鮮、粗糙越好。特別是主食，一定要吃全谷全麥的。天然食品加工步驟越多，營養損失越大，容易造成維生素缺乏，對面板無益。

7.一小時內把早餐吃掉。

這樣做是為了控制好血糖水平。而且餐桌上一定不要離開蔬菜、水果和各種天然維生素丸。

8.中晚餐遵循4：3：3原則。

也就是說，40%的食物來自碳水化合物(以蔬菜、水果為主)，30%來自蛋白質(雞蛋、瘦肉、魚、豆製品等)，剩下的30%則來自脂肪(堅果、深海魚等)。

9.多吃“雌”性食物。

面板好不好，與體內激素水平關係密切，女人最好多吃大豆和山藥，其中含天然的類雌性激素物質，雖然這種物質的作用比雌激素低，但其在血液中的濃度卻比雌激素高1000倍。

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