吃柑橘遠避酒精肝
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酒精性肝炎患者可有繼發性蛋白質熱能不足性營養不良,並與疾病的嚴重度和病死率有相關性。
柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素,而調查中發現,類胡蘿蔔素在人體血液中濃度越高,人的肝功能越正常,患上動脈硬化的危險就越低。
很多男性都會飲酒,大家都知道,飲酒過多會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此,專門對每天攝入25克乙醇(也就是640毫升以上啤酒)的男性進行了調查,結果發現,每天吃1個以下柑橘的人,比每天吃3至4個柑橘的人,患酒精肝的可能要高出將近一倍。
認為,這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生素可提高抗氧化能力,對保護肝臟有益。
動脈硬化會隨著人年齡的增長而惡化,飲食、吸菸、飲酒等生活習慣都會對其造成影響,高血壓、高脂血症、糖尿病、肥胖等也會成為造成動脈硬化的主要原因。而這次調查中發現,人的血清中類胡蘿蔔素含量高的人,比含量低的人,患動脈硬化的可能要低上2至3倍。這證明,多吃柑橘,攝取大量類胡蘿蔔素,可以避免患動脈硬化。
水果中含有很多人體所需的維生素和營養物質,平日多進食水果可以提高人體免疫力,增強體質,預防很多突如其來的疾病。所以大家日常應多吃水果。
並且日常還要做到不喝酒,不要太疲勞,不要吃生冷油膩的食物,不吃辛辣刺激的食物。慎用對肝有損壞的藥物。
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