檸檬的美容作用體現 檸檬的選購及儲存法
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檸檬因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。那麼,檸檬的美容作用體現在哪裡?下面跟隨瞭解一下吧!
檸檬的美容作用體現在哪裡
檸檬具有很強的抗氧化性作用,檸檬因味酸,一般不直接食用,但作為烹調或飲品的調味劑在日常生活中被廣泛接受。營養科醫生介紹稱,它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,還有橘皮甙、柚皮甙等黃酮甙以及香豆素、甾醇類揮發油等物質,具有很強的抗氧化性作用。另外,它所含的維生素C是蘋果的5倍。
檸檬的作用:
1、有特殊的美容和防早衰作用。研究發現,適量服用新鮮檸檬汁有助於身體對鈣、鐵的吸收,還能防止和消除面板色素沉澱、使肌膚光潔柔嫩,具有特殊的美容和防早衰作用。
2、檸檬汁還能降低血脂,並可促進胃酸和胃蛋白酶的分泌,增加胃腸蠕動,有助消化吸收,此外還有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能。
推薦食用法:檸檬蜜膏
原料:新鮮檸檬500克,蜂蜜300毫升。
製法:先將檸檬連皮洗淨榨汁;加入蜂蜜,用文火煎熬濃縮,至黏稠時停火,待冷裝瓶隨時適量取食。
作用:止咳化痰、生津健脾,促進血迴圈,保持肌膚彈性延緩老化,降低膽固醇,還能中和胃腸中的毒素;
以上是對檸檬的美容作用體現在哪裡的介紹,您知道了嗎?檸檬防止和消除面板色素沉澱、使肌膚光潔柔嫩,具有特殊的美容和防早衰作用。常吃對預防癌症、糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化症、骨質疏鬆等疾病有一定作用。
檸檬的選購
1、看顏色
新鮮的檸檬色澤是很鮮豔的,鮮黃色的,而且色澤會很均勻,不會黃綠分佈,皮是發亮的,頂部的那個結是綠色的,就是那個原來與樹上連線的地方,摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部,就像橙子的頂部有一個象疙瘩的東西,如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了。
2、試手感
比較結實的,比較硬的就是比較酸的,而較軟的就會沒那麼酸,但是千萬別買軟綿綿的,軟綿綿的就是很不新鮮的了。
3、觀形狀
整體形狀比較圓的是會沒那麼酸,但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸,但是汁會少一點。
檸檬的儲存
1、切開的檸檬的儲存:
切開後一次吃不完的檸檬,可以切片放在蜂蜜中醃漬,日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬,也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水,否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的儲存。
2、檸檬汁的儲存:
可以把口封緊放入冰箱中儲存,時間限制在3天之內,長了會造成維生素c揮發。
也可,在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁,將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室儲存,需用的時候,直接取檸檬冰塊來用就可以了。
3、完整檸檬的儲存:
完整的檸檬在常溫下可以儲存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間,會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。可以把檸檬用保鮮紙包好放進冰箱,這是最簡單又最容易的方法。
檸檬的食用方法
因太酸而不適合鮮食,可以用來配菜、榨汁,常見用法:
1、鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
2、製糖漬檸檬:將檸檬洗淨,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一週後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)。
3、檸檬用於烹飪:烹飪有羶腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
4、檸檬鮮果美容:將檸檬洗淨切片後,放入涼開水中3~5分鐘,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。
5、檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
食療方法:
1、檸檬馬蹄湯預防心血管病。用新鮮檸檬1個帶皮切片,馬蹄(荸薺)5個削皮,共同煮湯,每日飲用1次。中老年朋友經常飲用,可以預防高血壓,對心肌梗死患者改善症狀有益處。
2、蜂蜜檸檬茶開胃止渴。用新鮮帶皮檸檬榨汁,與茶汁一起沖泡飲用,可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。
3、檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克,新鮮甘蔗250克,切碎略搗,絞汁後徐徐服用。用於飲酒過度,積熱傷津,心煩口渴。
4、蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。感冒初起時,用檸檬一個,帶皮切片,加少量蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨幹癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛,泡開水當茶喝,可治咽喉炎。
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