油炸花生米的危害都有什麼
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花生米是很多人喜愛吃的,這類食物營養價值很高,它含有豐富的蛋白質,常吃花生米對提高人體免疫力效果很不錯,但是對花生米的製作要選擇正確方法,常見就是煮花生,這樣的製作方法簡單,而且吃的時候,對身體也沒有任何損害,所以是很好選擇,那油炸花生米也是很常見,油炸花生米的危害都有什麼呢?
油炸花生米的危害:
吃油炸花生米與高血壓沒有直接關係,但是經常這樣吃可不是一個好習慣。花生中脂肪含量是很高的,炒的花生就更不用說了,長期攝入太高的脂肪,除了長胖還會增加患動脈粥樣硬化的風險,還對肝臟造成損害,尤其是你還喝酒。
吃花生米的注意事項
1.生食花生米易患病
花生在地裡生長時,其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染,生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類汙染的生花生米,還會患流行性出血熱。另外,花生米里含有大量脂肪,如果過多生食還會引起消化不良,腹痛腹瀉。因此,不要生食花生米。
2.炒炸花生米營養差
花生米經過火炒或油炸以後,其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉,蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化,這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。
3.水煮花米益處多
水煮花生米能完好地儲存其營養成分和藥用成分,而且味道非常鮮美,食後對人體健康有益處。所以,花生米最好用水煮的方法吃,水煮還可以晒乾味道更佳。
在對油炸花生米的危害瞭解後,在選擇這樣製作方法時候,都是要正確的進行,吃油炸花生米不能過多選擇,尤其是對男性喝酒的時候,更是要注意,過多的吃油炸花生米會導致身體熱量過高,會有肥胖現象,這樣對身體健康會有嚴重危害的。
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