肉鬆的危害是什麼
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肉鬆是一種休閒的零食,當然寶寶們斷奶後也能當做輔食,其也是有較高的營養價值的,但是一些視訊加工商家為了降低成本會使用一些新增劑,那麼肉鬆還有哪些危害呢?
首先,一些廠家為了節省成本,不能保證用上好的肉做肉鬆,原料不讓人放心。
其次,為了改善口感和風味,肉鬆裡會新增過多的油、糖、鹽等,對孩子的成長不利。
再次,肉鬆熱量高,以豬肉鬆為例,每100克豬肉鬆熱量為396千卡左右,是普通瘦豬肉的2.7倍,有些商家為了使肉鬆更加鮮美,還會新增脂肪。如果過量食用肉鬆,可能會造成孩子肥胖,影響其正常的生長髮育。
最後,肉鬆在加工過程中,會因加熱使一些營養素被破壞,如B族維生素等,導致孩子營養素攝入不全。需要提醒的是,由於瘦肉本身就含有一定量的鈉離子,特別是豬瘦肉,在肉鬆的加工過程中又加入大量的醬油等調料,使其鹽分更高,多吃容易造成鹽超標。
專家建議,如果孩子確實喜歡吃肉鬆,家長可以嘗試自己製作,安全可靠營養好。同時,吃的量和頻率也得適當控制,最好每次吃肉鬆的量不超過一小勺。基本原則是,膳食中肉鬆只是點綴,需要搭配其他食物一起吃,如青菜、豆腐、雜糧等。
上面就是關於肉鬆的營養價值介紹,通過這些介紹,那麼就希望家長朋友引起重視了,因為如果過多的給孩子吃肉送,會直接影響兒童的健康發育,所以說在健康飲食上,家長們必須注意正確的給給孩子準備食物。
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