最難以忘懷的是傳統的味道 細數最好吃的14種麵條

在我國北方，很多人都把麵條當做主食。麵條做法簡單，營養豐富，因此深受歡迎。今天，小編要給你介紹最好吃的14種面，你都吃過了嗎?

　　一、老北京炸醬麵

老北京炸醬麵

炸醬麵是中國的特色面，被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵主要靠醬調味，再配上蔬菜絲，香而不膩。

　　二、成都擔擔麵

成都擔擔麵

擔擔麵市四川成都的特色小吃麵，麵條細薄，湯汁鮮香，微辣，十分美味。

　　三、內蒙古燜面

內蒙古燜面

內蒙古燜面是一道具有蒙式特色的實物，它是將蒙式菜系的口味通過燜蒸的方式融入到面中，口感醇香。

　　四、河南滷麵

河南滷麵

河南滷麵是一道色香味俱全的名點，觀之金黃、嚼之筋道、聞之幽香。

　　五、山西刀削麵

山西刀削麵

刀削麵是山西具有地方特色的一道麵食，也是“中國十大面條之一”。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受廣大群眾的喜愛。

　　六、上海陽春麵

上海陽春麵

陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面或清湯麵，是江南地區著名的傳統麵食小吃，湯清味鮮，清淡爽口。

　　七、廣東雲吞麵

廣東雲吞麵

雲吞麵又稱餛飩麵、細蓉、大蓉。是廣東的傳統特色小吃。雲吞麵主要由竹升面，雲吞和湯底組成，其中湯底是重要的。

　　八、重慶小面

重慶小面

重慶小面是重慶的四大特色之一，小面屬於湯麵和幹溜兩種型別，是麻辣味型的，口感獨特。

　　九、陝西油潑面

陝西油潑面

陝西的油潑面是傳統特色麵食之一，又叫扯麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，起源於周代。口味鮮香酸辣。

　　十、蘭州拉麵

蘭州拉麵

蘭州拉麵也是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮)，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

　　十一、武漢熱乾麵

武漢熱乾麵

熱乾麵是武漢的特色小吃，麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌上香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。

　　十二、岐山臊子面

岐山臊子面

臊(sào)子面是中國西北地區特色漢族麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。

　　十三、義大利麵

義大利麵

義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。

　　十四、韓式冷麵

韓式冷麵

韓式冷麵是韓國特色美食，冷麵不宜煮太長時間，而且煮好的面要用涼水反覆沖洗，洗去表面粘液，麵條才更滑，冷麵吃的就是勁道。

麵條在我國源遠流長，是一種非常普通的傳統食物。雖然沒有什麼特別，但是就是這種普普通通的味道卻讓人特別懷念。以上，就是小編介紹的14種麵條，希望你會喜歡。