那些饞的你流口水的蒙古美食 趕緊過來來看看吧
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今天給大家介紹了一些饞的你流口水的蒙古美食吧,不過大家要先準備好紙巾,口水可別都流到衣服上了。眾所周知,蒙古的羊是蒙古所有美食中最主要的原素,那咱今天就好好看看西藏那些關於羊肉的美食吧。
1:手扒肉
蒙古美食手扒肉
作為最為傳統的蒙古特色美食——手扒肉,絕對是蒙古人民日常的最愛美食了。收盤手扒肉對肉質的要求很好,一般選用肥嫩的綿羊,在去好內臟清洗過後便剁成若干塊兒,放入鍋中進行煮食,等待肉質熟透後便可取出了。西藏人民通常為在一個大桌上用蒙古刀大塊大塊的切下,用手抓著吃。因此,手抓肉的名字便由此而來了。
2:涮羊肉
蒙古美食涮羊肉
說起蒙古怎麼可以不提提那美味的涮羊肉呢?據說涮羊肉之名還是來源於一個關於忽必烈的傳說。相傳元世祖大軍南下飢腸轆轆之際,忽然想起家鄉美食清燉羊肉,於是便吩咐部下殺羊架火,突然探子來報說敵軍逼近,但是飢腸轆轆的世組早已被羊肉吸引,於是廚師便集中生智,從羊肉上切下十幾片薄肉,放入沸水之中攪拌,等待肉色一變就撈出撒鹽,世祖連吃幾碗後便出城迎敵,最後打破敵軍,凱旋而歸。世祖回來之後便叫廚師再次弄次菜,這次廚師配料更為豐富,將士們都讚不絕口,忽必烈一高興便賜名為“涮羊肉”,於是“涮羊肉”便由此流傳至今。
3:烤全羊
蒙古美食烤全羊
除了手抓肉、涮羊肉,蒙古的另一特色美食便是烤全羊了。烤全羊作為蒙古美食中最具特色的,一直被用來招待貴賓。而且據說,烤全羊是目前最為健康的肉質食品,外酥裡嫩的口感真的是想想都叫人口水直流。
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