美食節目《味裡故鄉》熱播 節目中的浙江美食讓你食慾大增
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美食節目《味裡故鄉》正在播出,《味裡故鄉》不同於以往傳統的美食紀錄片,它的吸引人之處在於請來了多為明星來親自介紹家鄉飲食,當地人帶你吃故鄉,絕對正宗。第一期節目請到了浙江人江一燕,讓江一燕帶著你去看一看浙江有哪些美食!
紹興黃酒茴香豆
紹興最有名的就是紹興酒,一碗太雕酒,一疊茴香豆是去紹興的標配。陳年的黃酒味道醇厚,不僅可以直接品味,還可做調味品,做海鮮、河鮮以及各種肉製品時放上一點,菜品味道立刻不一樣。
醉蟹
紹興的醉蟹講究的是生醉,在螃蟹還活著的時候就放入酒裡,這樣酒香會一點一點的滲入螃蟹中,吃起來香中帶甜,酒香濃郁。
烏乾菜
浙江的烏乾菜也是《味裡故鄉》中很吸引人的一道菜,在用烏乾菜烹製的眾多菜品中,最美味的就是乾菜燜肉。吃起來肥而不膩,夾在饅頭中,讓肉汁滲透在饅頭中吃起來滿嘴肉香。
奶油小攀
奶油小攀是類似蛋撻的一種小吃,一定要在剛出鍋熱乎的時候吃,咬上一口,外面的小碗烤得很酥脆,而裡面卻鬆軟可口,甜味恰到好處。
酒釀圓子
用糯米飯加酒藥發酵做出酒釀,再配上糯米園子是江南很有名的甜點,也可以調雞蛋、牛奶一起吃,味道獨特。
美食節目《味裡故鄉》熱播,這些浙江美食不要錯過!
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