這些極為相似的食物 你也會傻傻分不清楚
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對於美食好愛者來說,有時候也會將一些相似的食物弄錯了,你是不是也是這樣子呢?究竟什麼食物會讓我們傻傻分不清楚。我們來看看這些極為相似的食物都有哪些?
1. 煎餃和鍋貼
煎餃和鍋貼
煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煮後煎,且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的;而鍋貼只能用煎,千萬不能加水煮,期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水。
2. 餛飩、雲吞和抄手
餛飩、雲吞和抄手
餛飩名好多,北方等地大多稱餛飩,而廣東則稱雲吞,四川稱抄手,湖北稱包面,江西稱清湯,新疆稱曲曲,山東人又稱“餶飿”等等,其最主要的區別在於各地的叫法不同。但又因分出各地,也就產生了各自的風格,比如廣東雲吞皮薄透明,四川的抄手通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用。
3. 米線和米粉
米線和米粉
從原料上,米線大多以大米為原料,而米粉中除了大米還添加了紅薯粉、土豆粉等原料;從口感上,米線多為“水靈筋骨”,而米粉多為“柔綿筋骨”,米線入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯。
4. 冬筍和春筍
冬筍和春筍
冬筍是淡黃色,不帶一點綠色,如果有綠色便是春筍;冬筍的外皮都是緊緊包在一起的,摸上去很實在,而春筍外皮有點鬆動;冬筍的個頭偏小,大部分都在三兩左右,而春筍筍體肥大,大多在半斤以上。
5. 絲瓜和黃瓜
絲瓜和黃瓜
黃瓜有麻點狀,沒有稜,但是絲瓜沒有麻點且有的有稜,有的沒有稜;黃瓜可以生吃、涼拌,但是絲瓜只能炒著吃;黃瓜吃起來會比絲瓜更脆一些。
6. 鳳梨跟菠蘿
鳳梨跟菠蘿
仔細看,菠蘿的葉子有鋸齒,鳳梨則沒有。而且,菠蘿是有內刺的,所以削皮時得把刺除去,劃出一道道“溝”;鳳梨沒有內刺,削皮就能直接吃。
7. 香蕉和芭蕉
香蕉和芭蕉
香蕉外形彎曲像月牙,果皮有5~6個稜;芭蕉的兩端較細,中間略粗,一面略平一面略彎,呈“圓缺狀”,果皮只有3個稜;香蕉香甜細軟,芭蕉的味道甜但回味帶酸。
8.車釐子和櫻桃
車釐子和櫻桃
車釐子屬於進口櫻桃,產於美國、加拿大、智利等美洲國家,它和櫻桃的價格相差很多。車釐子顏色暗紅,皮厚個大;國產櫻桃顏色偏粉,外形小巧,皮薄柔軟。
9.奇異果和獼猴桃
奇異果和獼猴桃
奇異果源自紐西蘭,皮表絨毛分佈均勻,手感光滑;獼猴桃產自本國,皮表絨毛分佈不均,觸感粗糙。獼猴桃必須熟透了好吃,酸酸甜甜很可口;奇異果卻要在硬硬的時候吃,香香甜甜。
號稱吃貨的你,是不是能夠分出來什麼是冬筍,什麼是春筍;什麼是鳳梨,什麼是菠蘿。趕緊記清楚了,下次就不會出糗了。
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