酸辣紫菜蛋花湯的功效是什麼?
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紫菜作為海中的一種蔬菜,因為其營養含量極高,並且當中的碘含量也是異常豐富,所以被越來越多的人所喜愛。而雞蛋更是不用說,除了大量的蛋白質,更具有抗皺美白的功效。那麼,紫菜蛋花湯究竟有哪些功效呢?在日常生活中我們又該怎麼樣製作這道簡單而又健康的美食呢?
紫菜蛋花湯飯前喝一些,對消化有好處,產生一定的飽腹感,不會吃太多。
紫菜性味甘鹹、寒,入肺經;具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效;用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。但是《本草拾遺》中說:“多食令人腹痛,發氣,吐白沫,飲熱醋少許即消。”故本品非久服之物。
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群,其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素 等含量居各種蔬菜之冠,故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。
雞蛋含蛋白質,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸。卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
宜食人群
1、產婦食用後可滋補身體,加快體質恢復的速度,對老年人也相當的適合。
2、甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用;
忌食人群
1.胃腸消化功能不好的人應少量食用。
2.腹痛便溏的人不宜食用。
有句古話說得好,飯前一口湯,腸胃不受傷。腸胃不好的朋友在飯前喝上幾口濃濃的香湯,可以有效的保護我們的胃黏膜。與此同時,小編也溫馨提醒,有高血壓高血脂的朋友要少吃雞蛋,防止膽固醇過高現象的出現。腸胃正常的人一天也不要吃太多雞蛋。
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