羊蠍子湯的做法是什麼
本文已影響1.47W人
本文已影響1.47W人
羊蠍子湯是一道滋補美食,主要採用新鮮的羊裡脊肉所製作而成,經常食用羊蠍子可以滋補身體,還可以補充身體所缺乏的鈣質,經常食用羊肉還可以達到美容養顏的功效,羊蠍子的做法有很多種,羊蠍子湯的味道鮮美,深受人們的喜愛。
用料;主料羊蠍子1250克
輔料;枸杞10粒
調料;醬油2大匙,冰糖1小匙,蔥1根,姜6大片,八角2個,花椒40粒,幹辣椒2個,甜麵醬1袋,草果1顆,黃酒5大匙
買羊蠍子的時候就讓賣肉的老闆幫忙剁成塊,回家後放入清水中浸泡,換水,再浸泡,反覆的洗,直到洗到水清
把洗淨的羊蠍子放入冷水中一起煮開
開鍋後撇掉湯裡的血沫子
撇到湯清
為了讓羊蠍子的湯利落,把配料放入金屬的調料包中
往鍋中倒入蔥、姜、料包
將兩根辣椒、甜麵醬、醬油、料酒、冰糖也放入鍋中
蓋上鍋蓋中小火燜75分鐘後把泡發的枸杞放進去,蓋上蓋子再燜10分鐘就好了
烹飪技巧
1、用冰糖代替白糖,冰糖燉得肉色澤更亮,甜味更柔。
2、家裡有高壓鍋的可以放入高壓鍋中燜25分鐘。
3、最好一次將水加足,如中途想添水,一定要加熱水。
羊肉蘿蔔湯的做法有哪些
羊肉白菜湯的做法-羊肉白菜湯的營養
菠菜羊肉湯怎麼做?高階廚師都是這樣做的
羊肉山藥湯的做法大全
羊排怎麼做好吃 羊排的家常做法讓你讚不絕口
羊肉胡蘿蔔粥的做法是什麼
甘草羊肉湯做法
銀耳蓮子百合紅棗湯的做法是什麼
生薑羊肉當歸湯的做法
羊排白蘿蔔湯的做法瞭解
抖音羊湯麵鋪是什麼歌誰唱的:抖音羊湯麵完整歌詞介紹
羊蠍子的家常做法大全
蓮子木耳湯的做法是什麼呢?
羊蠍子湯的做法 羊蠍子湯怎麼做
羊肉不能和什麼一起吃?羊肉的做法大全
筒子骨蓮藕湯的做法是什麼
羊蠍子的做法大全 羊蠍子的家常做法圖 羊蠍子怎麼做好吃又簡單
銀耳蓮子桂圓紅棗湯的做法是什麼
牛蒡羊肉湯的做法
羊蠍子是羊的哪個部位?羊蠍子是發物嗎?
銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什麼
銀耳蓮子紅棗桂圓湯的做法是什麼
絲瓜羊肉湯的做法